Kan vitlök sänka ditt kolesterol?

Vitlök (Allium sativum) är en växt som är nära besläktad med purjolök och lök. Det är känt för sin distinkta lukt och har också utsetts till namnet “den stinkande rosen.” Det är mest känt för den smak det tillför till en mängd olika livsmedel.

Matthew Leete / Digital Vision / Getty Images

Dessutom innehåller vitlök kemisk allicin, som har visat sig döda bakterier och svampar och lindra vissa matsmältningsstörningar. Det sänker också blodets koagulationsegenskaper. Men den mest anmärkningsvärda uppmärksamheten som vitlök har fått under de senaste åren är dess möjliga nytta för att sänka kolesterolnivåerna.

Fungerar vitlök faktiskt?

Vitlök är ett av de mest köpta växtbaserade kosttillskotten som används för att sänka kolesterolnivån. Forskningsstudier som involverade både djur och människor tyder på att vitlök kan sänka kolesterolnivåerna. I de flesta studier som gav kolesterolsänkande resultat konsumerades ungefär ett halvt gram eller ett gram vitlök per dag. LDL-kolesterolnivån ("dåligt" kolesterol) sänktes mycket blygsamt (om alls) medan HDL-kolesterol ("bra" kolesterol) inte påverkades av administreringen av vitlök.

Den kolesterolsänkande förmågan hos vitlök verkar vara dosberoende. Ju mer vitlök du tar desto lägre kommer ditt kolesterol att sjunka. I de få studier som tittade på de långsiktiga effekterna av kolesterol verkar det som att den kolesterolsänkande effekten av vitlök endast kan vara tillfällig.

Dessutom diskuteras vilken form (pulver, extrakt, olja, tablett, rå) av vitlök som är bäst för att sänka kolesterolnivåerna. Vissa studier tyder på att vitlökspulver kan ha lägre mängder allicin, en av de aktiva ingredienserna i vitlök. Även detta är fortfarande under debatt.

Det är viktigt att notera att studierna är mycket motstridiga. Även om det finns många som drar slutsatsen att vitlök fungerar bra för att sänka kolesterolnivåerna, finns det också andra som bestrider detta, men det är inte effektivt att sänka kolesterol. lita bara på det för att sänka ditt kolesterol.

Innan du tar vitlök för kolesterol

De flesta av de studier som undersökte effektiviteten av vitlök på kolesterol användes mellan 500 och 1000 mg vitlök i sin studie. Vitlöksberedningarna varierar mycket, från pulver som används i tabletter till rå vitlök som används vid matlagning. Den rekommenderade dosen är en till två kryddnejlika rå vitlök per dag eller 300 mg torkat vitlökspulver i tablettform.

Var noga med att berätta för din vårdgivare att du tar vitlökstillskott för att sänka ditt kolesterol, eftersom de kan interagera med vissa sjukdomstillstånd eller mediciner du tar, inklusive saquinavir, ett läkemedel som används för att behandla HIV-infektion.
Den mest anmärkningsvärda bieffekten av vitlök är närvaron av dess ihållande, distinkta lukt som finns på din andedräkt och kropp. Vissa kommersiella preparat kan skryta med att sänka denna biverkning, men du bör fortfarande vara medveten om att denna oönskade biverkning kan uppstå.
Dessutom, om du tar någon typ av blodförtunnare (antikoagulantia som Coumadin (warfarin) eller behöver operation snart, bör du inte ta vitlök utan att först rådfråga din vårdgivare eftersom detta kan sänka din förmåga att koagulera ditt blod.
Även om det inte finns någon bestämd gräns för hur mycket vitlök du kan konsumera om dagen, har vissa studier antytt att för mycket vitlök (över 0,25 g / kg kroppsvikt) kan vara skadligt för din lever. Till exempel om du väger 150 pund, detta skulle ungefär motsvara att konsumera 70 gram vitlök på en dag. Detta motsvarar att äta 18 vitlöksklyftor eller ta över 100 kommersiellt tillgängliga tabletter (en tablett motsvarar 400 mg).

Ett ord från Verywell

Forskningen om vitlök för kolesterol visar olika resultat. För att sänka riskerna för hjärt-kärlsjukdom bör du använda en mängd olika kost- och livsstilsförändringar och diskutera läkemedel med din läkare. Visst, om du älskar vitlök kan detta vara en bra ursäkt för att njuta av det i hälsosamma rätter med grönsaker, baljväxter och magert protein.