Det kan överraska dig att upptäcka att du får lite stöd från dina vänner och släktingar efter att ha gått glutenfritt, oavsett om det är för att du har fått diagnosen celiaki eller glutenkänslighet, eller för att du känner dig bättre glutenfri även utan en officiell diagnos .
Tyvärr, även om många människors nära och kära samlas runt dem - särskilt om de har varit sjuka på ett uppenbart sätt under lång tid - upplever andra som antar den glutenfria kosten oklara kommentarer och till och med hånfulla, snediga kommentarer.
Brand X Pictures / Getty ImagesHur du kan hantera vänner och släktingar medan du är glutenfri
Jag hoppas att du är en vars nära och kära samlas och stöder dig på alla sätt. Men om du inte är det (eller till och med om du har en negativ outlier i gänget), här är en lista över vanliga problem med vänner och släktingar, och några sätt du kan närma dig att hantera dem.
1) Förvänta dig att svara på frågor som tycks tvivla på din diagnos och behandling. Många människor har problem med att linda huvudet runt ett tillstånd som behandlas med diet istället för piller, så de kan ha svårt att förstå att den enda tillgängliga behandlingen för celiaki och glutenkänslighet är den glutenfria kosten. Det är ännu svårare när du självdiagnostiserar - i så fall kan många ta dig ännu mindre på allvar.
Den enda lösningen på detta är att stå tufft. Hantera frågor när de kommer, men bli aldrig defensiva. Ge en fullständig förklaring till människor som frågar för första (eller till och med andra) gången. För ihållande ifrågasättare och tvivelare, svara med lugna svar som "Jag känner mig så mycket bättre att äta så här, jag kan inte tänka mig att gå tillbaka" ... och ändra sedan ämnet. Upprepa vid behov.
2) Ignorera dem som inte tar din glutenfria diet på allvar. Många av oss har en vän eller en släkting som fortsätter att använda oss av glutenbelagd mat långt efter att vi har gjort det klart att vi inte kan äta den. "Visst kommer inte en bit av detta att göra ont!" går refrängen. Dessutom kan några av dina vänner eller släktingar känna någon som också har celiac- eller glutenkänslighet, men som fuskar med den glutenfria kosten hela tiden ... och så tror de att du kan göra detsamma.
Förklara (igen, bara en eller två gånger) att ja, du måste vara så försiktig och sedan börja ignorera dem. Så småningom (och det tar längre tid för vissa människor!), Ser de att du är seriös om detta och förhoppningsvis börjar du lämna dig ensam. Vissa kan aldrig lämna dig ensam, ja, men du behöver inte svara på dem.
3) Ät inte maten. Att äta "glutenfri mat" tillagad av icke-glutenfria vänner och släktingar är mer än sannolikt att glutena dig. Du kan komma undan med det en gång, speciellt om du inte är särskilt känslig, men du kommer förmodligen inte att komma undan med det två gånger. Jag kan inte betona detta nog: Ta med din egen mat till sammankomster,framföralltom kocken har uttryckt några tvivel om din kost.
4) Gör inte något för din mat. Många verkar ha en felaktig uppfattning att glutenfri mat smakar dåligt. Kanske är detta en hållning från de dagar då glutenfribrödvar ganska hemskt, men på allvar, varför skulle en biff tillagas med en glutenfri marinad smakar dåligt? Glutenfri mat smakar jättebra! Det finns dock inget resonemang med vissa människor - de antar att det måste vara grovt helt enkelt för att det är glutenfritt.
Det enda sättet att hantera detta är att undvika att göra en stor affär över din mat (eller till och med uppmärksamma den). När du tar med mat till en sammankomst, prata inte om den om du inte blir ifrågasatt, och även då bagatellisera den och snabbt byta ämne ("Ja, det är utmärkt pasta. Har det inte varit fantastiskt väder?"). Om kommentarerna är fula eller dåliga, motiverar de inte ens ett svar - vänta bara och börja en konversation med någon annan.
Om du har människor till ditt hus, gör helt enkelt allt glutenfritt, men nämn inte det faktum att det är glutenfritt. Vid sammankomster som jag är värd för serverar jag riskakor (som har gått mainstream) för aptitretare, lite stärkelse som inte är spannmål med huvudrätten (vanligtvis potatis av något slag) och sedan glass till middag. Jag kan inte tänka mig någon ny gäst som ens har nämnt att allt är glutenfritt, och vissa människor som har varit på mina möten inser inte ens att jag är glutenfri.
5) Förkänn inte den glutenfria kosten. Åh, det här är svårt - det är detsåsvårt att motstå att prata om hälsofördelarna med att bli glutenfri, speciellt när du känner någon som helt uppenbarligen skulle ha nytta av det. Ja, det är troligt att vissa (eller många) av dina vänner och släktingar borde gå på diet. Ja, du önskar att de lyssnade på dig, fick en diagnos (eller inte) och började äta som du gör. Tro mig, jagkänna till. Men de kommer antingen att se det själva eller så är de inte, och det är väldigt lite du kan säga eller göra för att få dem att se något de inte vill se.
Om du har en celiacdiagnos bör du se till att de vet att dina nära släktingar ska testas för celiac. Berätta för dem en gång, eller till och med två gånger, men håll sedan tyst (bokstavligen bita tungan om du måste). De vet vad du tycker (även om du inte upprepar det), och de vet att du är där för att hjälpa om de bestämmer att de vill ha den hjälpen. Annars kan det göra dem att gnälla demmindrekommer sannolikt att gå den glutenfria vägen ... och det är inte det resultatet du vill ha.
Ett ord från Verywell
Att hantera oändliga vänner och släktingar kan vara stressande, och deras skepsis dyker ofta upp vid en tidpunkt när du själv är osäker på kosten och livsstilen. Det kan vara riktigt svårt att hantera också. Men om du svarar på frågor och kommentarer i en självsäker, lugn ton (lättare sagt än gjort vet jag!), Och stoppar diskussionerna om ditt tillstånd och din diet när du vill ändra ämne, visar du alla att du är seriös och det kan få dem att sluta bugga dig om det.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
