Svampar kan vara ännu en utsökt supermat att lägga till i listan över livsmedel som har vetenskapligt visat sig ha kraftfulla sjukdomsbekämpande egenskaper. Ett antal livsmedel, såsom fisk, nötter, soja, vin och bananer kan hjälpa dig att berika din diet för att enkelt förebygga stroke. Svampar är dock unika eftersom de har så många identifierade slagbekämpningsåtgärder att de kan slåss från många olika håll. Ta reda på mer om hur svampar fungerar för att minska risken för stroke.
James Tse / Getty Images
Kan sänka ditt kolesterol
Svampar har krediterats med sänkning av kolesterol. Till skillnad från de flesta hjärtliga och tillfredsställande livsmedel innehåller svamp inte kolesterol. Kolesterol som byggs upp i kroppen är en av de främsta orsakerna till stroke eftersom höga kolesterolnivåer i blodet ökar sannolikheten för farlig blodproppsbildning, som kan bildas i hjärnan eller resa från hjärtat för att blockera blodkärlen i hjärnan, vilket resulterar i en stroke.
Har antioxidantegenskaper
Svampar har visat sig ha antioxidativa egenskaper. Giftig skada under en stroke utlöser en skadlig kaskad av kemiska händelser som förstör hjärnceller. Antioxidanter kan hjälpa till att minska den skadan. Viktigast är att många människor lider av små minislag eller tysta stroke, vilket kan ge upphov till allvarliga långvariga problem som demens. Tyst slag är precis vad de låter som - tysta, osynliga slag som människor har utan att ens inse det. Antioxiderande medel kan minska skadorna på tysta slag genom att bekämpa effekterna av hjärniskemi.
Naturliga antiinflammatoriska effekter
Inflammation spelar en roll när det gäller att skada blodkärlen, vilket leder till cerebrovaskulär sjukdom och hjärtsjukdom, och ökar kroppens skadliga blodkoagulationstendens. Inflammation förvärrar också den neurotoxiska skadan av en stroke. Svampar har antiinflammatoriska effekter som inte är lika potenta som de antiinflammatoriska effekterna av farmaceutiskt producerade läkemedel som aspirin. Svampens måttliga antiinflammatoriska verkan är ett värdefullt verktyg för att förebygga stroke eftersom alla antiinflammatoriska läkemedel har biverkningar och därmed kanske inte är säkra för alla, medan svampar ger en säker och naturlig antiinflammatorisk verkan.
En mat med lite salt
Svampar har i sig lågt saltinnehåll. Hypertoni är en av de viktigaste orsakerna till stroke. Överskott av salt har visat sig bidra till högt blodtryck, och mat med lågt saltinnehåll har visat sig bidra till att förhindra förvärring av högt blodtryck. Vissa människor är mer benägna att ha högt blodtryck än andra och måste begränsa sitt saltintag. Det finns ett antal sätt att sänka saltet i din kost och att använda goda ingredienser med lågt saltinnehåll som svamp är en av de mest effektiva metoderna.
Hög i kalium
Kalium har nyligen visat sig vetenskapligt minska risken för stroke, särskilt för kvinnor. De flesta människor får inte tillräckligt med kalium i sin kost, så det är fantastiskt att hålla ett öga på livsmedel som är rika på detta värdefulla mineral.
Inte skadligt för dig
Många av de livsmedel, drycker och vitaminer som har visat sig hjälpa till att förhindra stroke har också noterats för att möjligen orsaka skadliga effekter på kroppen i höga doser.
Svamp och fransk mat
Förresten är svampar kända som en häftklammer i det franska köket. Frankrike är ett land med en exceptionellt låg strokefrekvens, och en av förklaringarna är att den franska kosten, som ofta råkar innehålla svamp, är en av de bidragande faktorerna för den låga franska strokefrekvensen.
