Om du har en jordnötsallergi kan det vara en utmaning att hitta ett jordnötsfritt alternativ till jordnötssmörsmörgås. Det finns något mycket tillfredsställande med kombinationen av krämigt (eller krispigt) jordnötssmör och gelé på färskt bröd, och om du diagnostiserades med din jordnötsallergi efter att du introducerades för PB & Js kan du känna dig ganska berövad utan din favoritsmörgås.
Lyckligtvis finns det dock några anständiga jordnötssmöralternativ, för att inte tala om några ytterligare alternativ som kanske inte har hänt dig.
Trädnötssmör, deliköttsalternativ och frösmör kan alla göra ett bra jobb för att tillfredsställa dina smaklökar medan du fyller på näringsämnena i din kost.
Så om du inte kan ha jordnötssmör på grund av jordnötsallergi, finns det en massa ersättare som passar räkningen. Här är nio hälsosamma, näringsrika alternativ till jordnötssmör:
1. Solrosfrösmör och hallonsyltsmörgås
Solrosfrösmör är ett frösmör tillverkat av solrosfrön. Det anses vara ett säkert alternativ för de med allergi mot jordnötter och trädnötter. Solrosfrösmör är en bra källa till vitamin E och järn, och det har dubbelt så mycket fiber som jordnötssmör. Sprid en brödskiva med solrosfrösmör och fyll på med hallon sylt. Leta efter dessa märken av solrosfrösmör: SunButter, Again Again Organic och Thrive Market Organic.
2. Skinka och ost med kornig senap på rågbröd
Förpackad och skivad skinka och ost är din säkraste satsning när det gäller allergener. Läs ingrediensetiketten för potentiella allergener, eftersom bearbetning i tillverkningsanläggningar och korskontaminering kan vara ett verkligt problem. Att få skinka och ost färsk från delikatessbänken kan vara riskabelt, eftersom det kan vara potentiellt korsförorenat med allergener under skivning och förpackning.
3. Turkiet, sallad, tomat och hummus på fullkornsbröd
Detsamma gäller för kalkon som för skinka och ost - köp den förpackad och skivad och se till att dubbelkolla ingredienslistan för allergener. Använd hummus (som finns i många smaker) som en spridning för att lägga till extra protein och smak. Hummus är gjord av kikärter (garbanzobönor) och tahini, som är malda sesamfrön. Trots kikärtsmedlemskap i baljväxtsfamiljen tolereras vanligtvis hummus med en jordnötsallergi. Kontakta din läkare om du är osäker.
4. Hummus i en pita fylld med resterad sallad
Sprid insidan av en pitaficka med hummus och fyll den med kvarvarande sallad eller säckgrönsaker. Denna smörgås är utsökt krispig och fylld med protein, fiber och vitaminer och mineraler.
5. Sojasmör med bananskivor på fullkornsbröd
Sojasmör är ett populärt alternativ till jordnötssmör. Tillverkad av sojabönor, denna krämiga spridning är full av fiber, protein och hälsosamma fetter. Svep lite sojasmör på fullkornsbröd och fyll det med bananskivor för en tillfredsställande lunch eller frukostmåltid. Leta efter märken Don't Go Nuts och Wowbutter, som båda är mutterfria.
6. Tahini (sesamfrösmör) med strimlad broccoli och morötter på en rulle
Sprid en delad rulle på båda sidor med tahini (som är gjord av sesamfrön) och stapla på strimlad broccoli och morötter (dessa kommer förpackade i de flesta producerade delar av din livsmedelsbutik). Du får en krispig, fiberrik, proteinfylld smörgås som är full av hälsosamma fetter.
7. Mandelsmör och skivade äpplen
Ibland finns det inte en smörgås i korten. Prova detta jordnötsfria alternativ som inte är smörgås till lunch eller som en snackidé. Mandelsmör är tillverkat av mandlar, som är trädnötter. Mandelsmör är rikt på fiber, vitamin E och hälsosamma fetter. Faktum är att mandlar innehåller flest näringsämnen per kalori än någon annan nöt.
8. Cashewsmör på en engelsk muffin toppad med russin
Cashewsmör är tillverkat av cashewnötter, en trädnötter, så det är säkert för dem med jordnötsallergi men inte för dem med mutterallergi. Sprid cashewnötsmör på en varm engelsk muffin för smält nötssmör godhet, och tillsätt russin på toppen för en extra boost av järn.
9. Pumpasädsmör och honungsmörgås
Pumpafrösmör skiljer sig från pumpasmör, som är tillverkat av pumpans orange kött. Pumpafrösmör är gjord av att rosta pumpafrön och slipa dem i en mixer till en smörkonsistens. Sprid brödskivor med pumpafrön och smörj lite honung ovanpå för att få en näringsrik och utsökt jordnötssmörsmörgås.
Ett ord från Verywell
En diagnos av jordnötsallergi utesluter naturligtvis den traditionella jordnötssmör- och gelésmörgåsen. Men det öppnar också en helt ny värld av intressanta lunchidéer. Blanda och matcha dessa eller skapa dina egna, så kanske du inte missar de läckra, krämiga jordnötssmör- och gelésmörgåsarna trots allt (eller åtminstone inte för mycket).
