Livsmedelsallergier och odling: Vad är sambandet?

Barn som har matallergier kan vara mindre än andra barn, och barn som är allergiska mot mer än två livsmedel kan vara mindre än barn som bara var allergiska mot en eller två livsmedel. Så istället för att borsta bort det faktum att ditt matallergiska barn är mindre än deras kamrater eller syskon, är det viktigt att titta närmare på vad du kan göra för att säkerställa att de växer ordentligt. Det kan finnas steg du kan ta för att hjälpa ditt barn att nå sin maximala höjd som vuxen.

Förebyggande av tillväxtproblem

Om ditt barn diagnostiseras med matallergi eller flera matallergier är det mycket viktigt att vara säker på att diskutera deras näringsbehov och tillväxt med sin läkare. Att låta din barnläkare spåra längd och vikt var tredje månad hjälper till att övervaka eventuella problem innan de följaktligen kan falla av sin tillväxtkurva.

Att hålla en matdagbok några dagar i månaden ger också en mer detaljerad titt på deras kaloriintag och näringsintag. Det kan vara fördelaktigt att också dela denna information med en allergolog eller nutritionist, så att de kan ge ytterligare vägledning. Dessa proffs kan berätta vilka livsmedel du ska lägga till eller ta med när du hanterar en allergen-diet, ge detaljerad information om etikettläsning och hjälpa till att ditt barn fortsätter att växa i en hälsosam takt.

Få den nödvändiga näringen

För barn med matallergi är den bästa strategin för att analysera deras näringsstatus att titta på deras dagliga måltidsmönster, snarare än att fokusera på måltidsval. Att titta på deras ätmönster kommer att ge mer inblick i vilka näringsämnen de får och var de kan behöva ytterligare tillskott.

Tänk på dessa förslag för att utvärdera ditt barns övergripande kost:

• Gör listor över livsmedel som ditt barn kan äta trots sin matallergi. Detta kommer att fokusera på de olika livsmedel de faktiskt kan njuta av, snarare än på begränsningarna av deras allergi.
• Ta listan över livsmedel som ditt barn för närvarande äter och dela upp den i livsmedelsgrupper. Vid måltiderna hjälper ditt barn att välja mat från varje livsmedelsgrupp för att förbättra deras intag av en balanserad kost.
• Anteckna både matfavoriter och nya livsmedel att prova. När nya livsmedel har provats kan de läggas till i den vanliga listan. Detta hjälper ditt barn att diversifiera sitt intag och utvidga listan över livsmedel de äter regelbundet.
• Fortsätt att rotera mat så att ditt barn inte blir uttråkad av vissa livsmedel och förblir öppen för nya alternativ.

Förstå allergen

Det är viktigt att förstå vilka näringsämnen ditt barn kan sakna i sin kost på grund av att de är begränsade i livsmedelsval på grund av ett matallergen. Riktlinjerna nedan avser de åtta vanligaste livsmedelsallergenerna, vilka näringsämnen som kan saknas och hur du kan ersätta dem i ditt barns kost.

• Mjölk. När du är allergisk mot mjölk kan ditt barn sakna protein och kalcium. Det är viktigt att komplettera med berikade mjölksubstitut, lövgrönsaker och öka andra proteinfoder. Kalcium är ett mycket viktigt näringsämne, så det är viktigt att särskilt hitta ersättare för detta. Förutom kalciumrika eller kalciumförstärkta alternativ anges ofta kosttillskott.
• Ägg. När du är allergisk mot ägg kan ditt barns biotin, järn, folacin och vitamin A, D, E, B12 vara lågt. Genom att tillsätta mjölk, bladgrönsaker, anrikade korn och andra proteiner, såsom kött, fisk och fjäderfä, kan detta öka deras kost.
• Soja. När du är allergisk mot soja kan ditt barns protein, järn, kalcium, zink och vitamin B6 ta slut. Proteinmat som kött, fisk, fjäderfä, ägg och mejeriprodukter samt grönsaker, bladgrönsaker och berikade grönsaker kan alla fungera som ersättare.
• Jordnötter och trädnötter. När de är allergiska mot dessa riskerar protein och vitaminer ofta att inte räcka i kosten. Tillsats i proteinrika livsmedel, såväl som frukt, grönsaker och berikade korn, kan bättre balansera deras intag.
• Vete. När du har en veteallergi kan det leda till att ditt barn saknar B-vitaminer och järn. Tillsats av ytterligare proteinkällor kan bladgrönsaker, berikade alternativa korn, frukt och grönsaker fungera som alternativa källor.
• Fisk och skaldjur. När du är allergisk mot dessa kan ditt barn behöva extra niacin, protein, vitamin B6, B12, A och E. Försök att lägga i proteinrika livsmedel, mejeriprodukter, anrikade korn och grönsaker.

Ett ord från Verywell

Det är normalt att vara orolig om din dotter med matallergi är den kortaste i sin klass eller om din son verkar ha fallit av tillväxtkurvan. Genom att använda strategierna ovan kan du se till att ditt matallergiska barn får all nödvändig näring. Och prata med din läkare om du är orolig för ditt barns längd eftersom hon kan hjälpa till att spåra det och se efter eventuella problem.