Är frön en häftklammer i din kost? Om inte, borde de vara det. Konsumtionen av frön ökar delvis tack vare den senaste populariteten hos chia- och hampafrön.
Och med god anledning - frön är ett näringsämne. Förpackade med fiber, omega-3-fettsyror, protein och essentiella vitaminer och mineraler, är frön en supermat som är vänlig för människor som har polycystiskt äggstockssyndrom (PCOS).
Frön innehåller väldigt få kolhydrater, så de ökar inte dina insulinnivåer. De är säkra för personer med trädnötsallergier. Oavsett om du gillar att äta dem på egen hand eller blandas med andra livsmedel, här är fem näringsrika frön som du kan lägga till i din kost nu.
Kristin Duvall / Getty ImagesSolrosfrön
Begränsa inte bara solrosfrön till enstaka sallad. Solrosfrön är rika på magnesium och selen. De är också rika på vitamin E, ett fettlösligt vitamin som också fungerar som en antioxidant.
Solrosfrön erbjuder också kardioskyddande fördelar på grund av deras rika innehåll av kolesterolsänkande växtsteroler.
Blanda solrosfrön i ditt favoritrecept för tonfisk eller kycklingsallad, strö solrosfrön på varma och kalla flingor, eller använd finmalda solrosfrön för att täcka ditt kött eller fisk istället för mjöl.
Pumpafrön
Carving pumpor denna Halloween? Släng inte fröna. Pumpafrön (även kallat pepitas) ger många PCOS-näringsämnen, inklusive magnesium, fosfor, mangan, koppar, järn och zink. En brist på zink är kopplad till androgen alopeci (håravfall).
Pumpafrön ger en bra källa till enkelomättade fetter, protein, B-vitaminer och vitamin A. De innehåller också beta-sitosterol, en växtsterol som arbetar för att minska kolesterol och öka immunförsvaret. Det kan till och med hjälpa till med androgen alopeci genom att förhindra omvandling av testosteron till dihydrotestosteron eller DHT.
Pumpafrön är ett bra mellanmål eller kan kastas i en sallad, yoghurtparfait, grönsaker eller havregryn. För att göra dina egna pumpafrön hemma, skölj och torka dem och skål med lite extra jungfruolja och dina favoritkryddor som kanel och muskot eller krydda dem med cayennepeppar.
Sesamfrön
Sesamfrön är rika på kalcium, magnesium och zin., De kan också hjälpa till att sänka kolesterol på grund av deras höga innehåll av växtsteroler sesamin och sesamolin. Sesamin har också visat sig skydda levern från oxidativ skada .
Använd sesamfrön för att jazz upp en stek eller rosta dem och använd som en panering för fisk eller kyckling. Dessa nötiga men ändå känsliga frön är också en utmärkt ingrediens att använda i salladsdressingar.
Chia frön
En bra sak med chiafrön är att de fyller så mycket. Bara 1 matsked av dessa nötiga frön ger 5 gram fiber.
När det blandas med vatten bildar chiafrön en gelliknande konsistens som är bra att använda i smoothies, soppor, havregryn och till och med som en ersättning för ägg i många bakverk.
Chia-frön är rika på kalcium, magnesium, järn och zink och ger också en bra dos av omega-3-fetter.
Hampafrön
Äter du redan en mängd olika frön och letar efter något lite annorlunda? Ge hampfrön ett försök. Dessa nötiga och krispiga frön är fyllda med protein och fiber och ger omega-3-fetter.
Hampfrön anses vara ett komplett protein och ger 5 gram protein i 2 matskedar, vilket gör dem till ett välkommet tillskott till vegan och vegetarisk kost.
Ät dem på egen hand eller blanda dem i havregryn, yoghurt och smoothies, eller kasta dem i en sallad eller pilaf - möjligheterna är oändliga.
-poses-risks-in-dementia.jpg)
