Verywell / Zorica Lakonic
Kokosallergi är mycket sällsynt med endast ett fåtal rapporterade fall i medicinsk litteratur. American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI) säger:
”Även om allergiska reaktioner mot kokosnöt har dokumenterats kan de flesta som är allergiska mot trädnötter säkert äta kokosnöt. Om du är allergisk mot trädnötter, prata med din allergolog innan du lägger till kokosnöt i din kost. "
Kokosnöt är fröet till kokospalmen som finns i tropikerna. Många tror felaktigt att kokosnöt är en trädmutter (inte förvånande, med "mutter" i namnet och källan är ett träd), men kokosnöten är faktiskt en frukt.
I Europa visas inte kokosnöten i listan över trädnötter som alltid måste märkas på livsmedelsförpackningar. I USA klassificerar Food and Drug Administration (FDA) det dock som en trädmutter för märkning.
Kokosallergisymtom
Även om kokosnötallergi är sällsynt, kan matallergisymtom associerade med en kokosnötallergi uppstå efter att ha druckit eller ätit mat som gjorts med kokosnöt hos de som är allergiska. Dessa reaktioner kan inkludera:
- Hudreaktioner: Utslag, nässelfeber eller eksem
- Gastrointestinala symtom: Illamående, magont, kräkningar eller diarré
- Luftvägsbesvär: väsande andning, hosta eller rinnande näsa
- Svullnad (angioödem): I läppar, tunga eller ansikte
Allvarliga reaktioner, som kallas anafylaxi, kan förekomma vid kokosnötallergi och påverka flera organsystem. Men anafylaksi mot kokosnöt är extremt sällsynt.
Kontaktdermatit
Kontaktallergisk dermatit mot kokosnöt är vanligare än en fullständig allergisk reaktion. Detta inträffar på grund av närvaron av kokosnötsprodukter som:
- Kokosnöt dietanolamid
- Kokamidsulfat
- Cocamide DEA
- CDEA
Dessa finns i personligvårdsprodukter som schampon, fuktgivare, tvålar, rengöringsmedel och handtvättvätskor.
Ett kliande blåsande utslag kan utvecklas en dag eller två efter kontakt med kokosallergen, och det tar flera dagar att lösa det. Om du misstänker kontaktdermatit på grund av kokosnöt, kontakta din läkare för korrekt testning.
Korsreaktivitet
Botaniskt är kokosnötter närmast besläktade med andra palm- och betelnötter. Även om botaniska förhållanden inte är de enda faktorerna som avgör om två livsmedel kommer att vara korsreaktiva, delar nära biologiska släktingar ofta relaterade allergiframkallande proteiner.
Till exempel är cashewnötter och pistaschmandlar nära besläktade och innehåller liknande proteiner. Människor som är allergiska mot en av dessa nötter är ofta också allergiska mot den andra.
Allergivarning
När det gäller kokosnöt finns det några bevis på korsreaktivitet mellan:
- Kokosnötter och hasselnötter
- Kokosnötter och valnötter
Det botaniska avståndet mellan kokosnötter och trädnötter antyder emellertid att de flesta människor med trädnötsallergi sannolikt tål kokosnöt.
Diagnos och behandling
Kokosallergi diagnostiseras vanligtvis av en läkare (allergist) efter en medicinsk historia, fysisk undersökning och matallergitestning utförs.
Behandlingen av kokosallergi är eliminering av kokosnöt från kosten. Du måste undvika kokoshaltiga livsmedel helt för att undvika en allergisk reaktion.
Kokos finns i många livsmedelsprodukter och tillsätts för smak och konsistens. Livsmedel som mest sannolikt innehåller kokosnöt inkluderar granola barer, kakor, andra desserter och spannmål.
FALCPA (Food Allergy Labelling and Consumer Protection Act) identifierar kokosnöt som en trädnötter (även om det är en frukt) för produktmärkning och konsumentskydd mot potentiella allergener.
Tillverkare måste ange kokosnöt som en potentiell allergeningrediens och livsmedel som innehåller kokosnöt måste märkas med "innehåller trädnötter" under FALCPA. Du kan också hitta uttalanden som säger "innehåller kokosnöt" på etiketten.
Inte bara hittar du denna information i ingredienslistan, men den borde också finnas på förpackningen.
Inte alla produkter ringer ut kokosbaserade ingredienser på etiketten. Det finns två saker du kan göra i den här situationen: Ring tillverkaren och fråga om de specifika ingredienserna i produkten eller ät inte den.
Livsmedel att undvika
För att undvika kokosnöt i livsmedel måste du vara en detektiv för livsmedelsetiketter. Kokos finns i många livsmedel som ett derivat. Du kan också hitta kokosnöt:
- Kakor
- Choklad
- Rom
- Godis
- Många desserter
- Modersmjölksersättning
- Tvål och schampo
Se efter någon form eller kokosnöt på etiketten, inklusive:
- Kokos
- Kokosmjölk
- Kokosnötsvatten
- Kokosolja (högraffinerade oljor är vanligtvis inte problematiska)
- Kokoskräm
- Kokosmjölkspulver
- Kokosnötsocker
Mat som kan innehålla kokosnöt
- Godisbarer (Almond Joy)
- Kakor (makroner)
- Paj (kokoskrämpaj)
- Yoghurt (kokosnötssmak)
- Glass
- Granola
- Smoothies
- Blandade alkoholhaltiga drycker (piña coladas)
Ett ord från Verywell
Eftersom det inte finns något botemedel mot kokosnötallergi innebär att leva med en kokosnötallergi att lära sig att undvika kokosnöts- och kokosnötsingredienser i livsmedel och andra livsmedel medan du är beredd på framtida reaktioner.
Du bör ha med dig en nödsituationskit, inklusive kontaktinformation, antihistaminer och en autoinjektor med epinefrin, om din läkare föreskriver det.
Om du är allergisk mot en annan trädnötter men har ätit kokosnöt utan problem och vill behålla den i din kost, prata om ytterligare tester med din allergolog. De kan vägleda dig mot det rimliga nästa steg.
