Hälsosamt mellanmål på en låg kolesterol diet

En bra diet med lågt kolesterolinnehåll innehåller mycket kolesterolsänkande livsmedel - oavsett om du har tid att laga en helrätters måltid eller har tillräckligt med tid att ta tag.

Att ha för många saker att göra och för lite tid på händerna, äta hälsosamt kan vara lågt på listan över dina prioriteringar. Vissa dagar försummas hela rätter till förmån för snabbare, lättare snacks. Låt oss inse det - mellanmål är naturligt. Om du är hungrig mellan måltiderna säger din kropp att den behöver näring nu. Därför bör du definitivt äta något för att begränsa din hunger fram till nästa måltid. Att äta fel snacks är dock det som kan få dig i trubbel. Mellanmål med höga fetter och kolhydrater kan öka kolesterolnivåerna, orsaka viktökning och kan så småningom leda till komplikationer som hjärtsjukdomar, högt kolesterol och diabetes. Den goda nyheten är att många livsmedelsproducenter, med så många människor som är intresserade av att äta hälsosamt idag, har utvecklat låg fetthalt, låg kolhydratalternativ till livsmedel som har nästan samma smak som den "riktiga saken".
Tänk på följande när du betar efter mat:

Ät gott om frukt och grönsaker

De har låga kalorier och fett. Dessutom innehåller de ett antal vitaminer och andra antioxidanter som förhindrar cellulär skada och hjälper till i ett antal cellulära processer.

Titta på ditt mättade fettintag

Konsumtionen av mättade fetter bör vara begränsad, om den inte undviks, eftersom de är förknippade med att höja kolesterolnivåerna. Mättade fetter förekommer vanligtvis i stekt mat och i kött från djur. På en sidnot om djurkött: magert kött, som kyckling, fisk och kalkon, innehåller mindre mättat fett än rött kött.

Se vad du lägger på maten du lagar mat

Delvis hydrerade vegetabiliska oljor, såsom de som används i många margariner och förkortningar, innehåller en speciell form av fett som kallas transfettsyror. Dessa bör också undvikas eftersom de höjer kolesterolnivån. De finns vanligtvis i stekt mat och bearbetade livsmedel, såsom kakor, chips och godis.

Begränsningar för dips och toppings

Om du behöver använda salladsdressing, såser eller dopp, prova ett fettfattigt alternativ. Använd dem också på sidan istället för att placera dem direkt på maten - du kommer att använda mycket mindre på detta sätt.

Prova olika sorters fettsyror med dina favorit mejeriprodukter

Att välja mejeriprodukter med låg fetthalt hjälper också till att sänka fettkonsumtionen istället för deras "fullstyrka" motsvarigheter.
Ett exempel på detta skulle vara att ersätta yoghurt med låg fetthalt eller fettfri mjölk istället för vanlig mjölk eller yoghurt.

Kolhydrater är en viktig och snabb energikälla

Eftersom dessa omvandlas till socker i kroppen kan konsumtion av för många kolhydrater orsaka viktökning och förhöjda glukosnivåer hos diabetiker. Dessutom har tidigare forskning visat att konsumtion av för många kolhydrater kan sänka HDL (bra kolesterol) nivåer. Fullkornsprodukter, såsom vetebröd och havre, innehåller lite mjöl och innehåller mycket fiber, mineraler och vitaminer. Med den ökande populariteten för Atkins diet har många livsmedelsproducenter lågkolhydratversioner av bröd och andra korn. Låg fetthalt, osaltade kringlor och ostörd, osaltad popcorn är också bra alternativ.

Nötter och frön (helst osaltade) är goda och fyllande snacks

De innehåller stora mängder omättade fetter och omättade fetter tenderar att sänka totala kolesterolnivåerna. Nötter (särskilt valnötter) innehåller omega 3-fettsyror, som har kopplats till att sänka total- och LDL-kolesterolnivåerna (lågdensitetslipoprotein - det "dåliga" kolesterolet) medan HDL (lipoprotein med hög densitet - det "goda" kolesterolet höjs) kolesterolnivåer. Frön, inklusive pumpa och solrosfrön, innehåller stora mängder vitamin E, B-vitaminer och mineraler.
Efter att ha tittat på den här artikeln kanske du tänker: "Bra, så mitt andra alternativ är att bara tugga på kartong, eller hur?" Fel! Det finns många alternativ där du kan prova, och livsmedelsproducenter gör dessa alternativ rikligare. Om du har ett absolut, inte så hälsosamt favoritmellanmål som du gillar, kan du fortfarande äta det, men bara med måtta. Om du är en hård-skräpmat-junkie kan dessa alternativ ta lite att vänja sig vid. Börja därför din resa till hälsosam kost gradvis och med måtta. Ditt hjärta och resten av din kropp kommer att tacka dig!