Hälsofördelarna med fläderbär

Fläderbär är den mörklila frukten av fläderbusken. En rik källa av antioxidanter som kallas antocyaniner, fläderbär är känd av vissa för att vara effektiv vid behandling av förkylning, influensa, förstoppning, hösnuva och sinusinfektioner. Andra hävdar att det bland annat kan vara användbart vid behandling av tandvärk, ischias och brännskador, men vissa av dessa påståenden stöds mindre av forskning än andra.

Den europeiska flädern (svart fläderbär,Sambucus nigra) är den art som oftast används i kosttillskott, även om andra äldre arter också producerar antocyaninrika bär. Det finns flera fläderalternativ och preparat för fläderbär, såsom gummier, pastiller, sirap, te och mer.

Hälsofördelar

Många av fläderbärs hälsofördelar kan tillskrivas antocyanin. Som en antioxidant fungerar antocyanin genom att rensa kroppen från fria radikaler som skadar celler på DNA-nivå. Det har också antivirala egenskaper som kan förhindra eller minska svårighetsgraden av vissa vanliga infektioner.

Elderberry har också antiinflammatoriska effekter, vilket minskar svullnad och smärta genom att temperera kroppens immunsvar.

Förkylning och influensa

Elderberry juice sirap har använts i århundraden som ett botemedel mot förkylning och influensa, som båda orsakas av ett virus. Sirapen antas minska infektionens svårighetsgrad och varaktighet om den tas inom 48 timmar efter de första symptomen. Några preliminära bevis från små studier stöder detta påstående.

En studie från 2019 på fläder för både förkylning och influensa föreslog att frukten väsentligt minskade symtom i luftvägarna.

En 2016-studie från Australienrapporterade att bland 312 långväga flygpassagerare hade de som använde fläderbärsextrakt 10 dagar före och fem dagar efter flygningen 50 procent färre sjukdagar till följd av förkylning än de som inte gjorde det. Dessutom passagerare som använde fläderbär hade mindre allvarliga förkylningar baserat på en poängsättning av övre luftvägarna.

Vad fläderbär inte tycktes göra var att minska risken för att bli förkyld. både fläderbärsgruppen och placebogruppen hade ungefär samma antal infektioner.

En studie från 2012 föreslog dock att fläderbär kan hjälpa till att förhindra influensainfektion genom att stimulera ett immunsvar.

Förstoppning

Att dricka te tillverkat av torkat fläderbär kan hjälpa till vid behandling av förstoppning. Denna laxerande effekt tillskrivs en förening i fläderbär som kallas antrakinon.

Antrakinon hämmar också absorptionen av vatten i tarmarna, vilket ökar tarmtrycket, vilket stimulerar muskelsammandragningar (peristaltik) för att främja tarmens rensning.

Även om det finns lite medicinsk litteratur relaterad till fläderbärens laxerande egenskaper, verkar det vara säkert när det används i upp till fem dagar.

Smärtstillande

Antocyaniner är kända för att minska inflammation. De i fläderbär gör det genom att hämma produktionen av kväveoxid av kroppens immunceller. Kväveoxid fungerar som en signalmolekyl som utlöser inflammation som svar på skada eller sjukdom. Genom att temperera detta svar kan smärta och svullnad lindras .

Aktuella fläderbärstinkturer och salvor har länge använts i folkmedicin för att behandla tandvärk, skär, blåmärken och brännskador. Det finns till och med några som hävdar att fläderbärssirap kan behandla ischias och andra former av neuropatisk smärta.

Tyvärr har det gjorts få studier som undersöker fläderbens antiinflammatoriska eller smärtstillande (smärtstillande) fördelar hos människor.

Sjukdomsprevention

Alternativa utövare har länge tappat fläderbens antioxidanteffekter och hävdar att de kan minska risken för cancer och hjärtsjukdomar. Även om det är sant att antioxidantrika dieter kan erbjuda en sådan fördel, finns det inget som tyder på att fläderbär spelar en exceptionell roll.

En studie från 2009Journal of Nutritiondrog slutsatsen att en 12-veckors kurs med fläderbärsextrakt (500 milligram dagligen) inte gjorde något för att ändra risken för hjärt-kärlsjukdom hos 52 postmenopausala kvinnor.

Möjliga biverkningar

Mogen, kokt fläderbär anses vara säker om den konsumeras med måtta. Överkonsumtion av fläderbär kan orsaka diarré, magont och magkramper på grund av deras laxerande effekter. Om fläder används för medicin ska endast mogna eller torkade bär användas.

Vissa delar av fläderbärsväxten (inklusive löv, rot, bark och stjälkar) innehåller en typ av gift som kallas cyanogen glykosid. Även omogna bär innehåller spårmängder av detta, som om de tuggas kan frigöra cyanid i kroppen.måstekokas innan du konsumerar, eftersom de råa bären också kan göra dig sjuk.

Förgiftning från fläderbär är sällan livshotande men kan orsaka illamående, kräkningar, diarré, yrsel, domningar, bukutslag och andningssvårigheter. Ring din läkare om du upplever några av dessa symtom efter att ha konsumerat ett fläderbärsextrakt eller omogen frukt.

Fläderbär rekommenderas inte för barn, gravida kvinnor eller ammande mödrar. Även om inga biverkningar har rapporterats i dessa grupper finns det inte tillräckligt med data för att bekräfta att det är säkert på lång sikt.

Läkemedelsinteraktioner

Fläderbärsextrakt kan interagera med läkemedel som är utformade för att undertrycka immunsystemet, vilket undergräver deras effektivitet. Dessa inkluderar:

• CellCept (mykofenolat)
• Kortikosteroidläkemedel som prednison
• Imuran (azatioprin)
• OKT3 (muromonab-CD3)
• Prograf (takrolimus)
• Rapamune (sirolimus)
• Sandimmune (cyklosporin)
• Simulect (basiliximab)
• Zenapax (daclizumab)

På grund av deras inverkan på immunsystemet bör långvarig användning av fläderbärsmedicin undvikas hos personer med autoimmuna sjukdomar utan vägledning från en läkare.

Dosering och beredning

Fläderbär har länge odlats för mat och för att göra naturläkemedel. De senare finns i många former, inklusive sirap, te, kapslar, gummier, tonika, tinkturer och aktuella salvor. Det mogna bäret är syrligt och typiskt sötat (som tranbär).

Behandlingen bör börja senast 48 timmar efter det att symtomen uppträtt första gången. Det finns dock inga universella rekommendationer om lämplig dosering för att behandla specifika medicinska tillstånd.

Som en allmän regel bör en rekommenderad dos av en fläderbärsproduktstillverkare inte överskridas. Många kommersiella sirapstillverkare rekommenderar 1 matsked (15 ml) fläderbärssirap som tas fyra gånger dagligen för att behandla förkylnings- eller influensasymptom. Elderberry pastiller (175 mg) kan tas två gånger dagligen.

Tänk på att fläderbär aldrig ska användas som en ersättning för standardvård. Självbehandling av ett tillstånd och försenad standardbehandling av behandlingen kan få allvarliga konsekvenser.

Vad du ska leta efter

Fläderbaserade läkemedel klassificeras som kosttillskott av U.S. Food and Drug Administration (FDA). Enligt denna klassificering är de inte avsedda att säljas eller marknadsföras som enbehandlingför alla medicinska tillstånd. Eftersom kosttillskott inte krävs för att genomgå noggrann forskning eller testning kan de variera betydligt i kvalitet.

För att säkerställa kvalitet och säkerhet, köp endast kosttillskott som har certifierats av ett oberoende certifieringsorgan, såsom U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International eller ConsumerLab.

Andra frågor

Hur gör man fläderbärssirap?

Fläderbärsirap kan tillverkas med torkade fläderbär, finns att köpa online och i specialbutiker för hälsokost. Så här gör du sirapen:

1. Kombinera 2 koppar torkade fläderbär med 4 koppar kallt destillerat vatten i en tung kastrull.
2. Koka upp vattnet, sänk värmen och koka otäckt i 30 till 40 minuter och rör om regelbundet.
3. Avlägsna från värmen och låt dra i 1 timme. Sila blandningen i en stor mätkopp täckt med ostduk, reservera vätska och kasta de använda bären.
4. Låt sirapen svalna och rör sedan in 1 kopp honung. Häll blandningen i en steriliserad behållare.
5. Försegla och förvara i kylskåp i upp till tre månader.

Hur ska jag lagra färska fläderbär?

Fläderbär förvaras bäst i kylskåpet om de inte konsumeras omedelbart.

Ansvarsfriskrivning: Det är viktigt att du köper dessa från en ansedd källa när du konsumerar färska bär. Det är aldrig säkert att konsumera okända bär i naturen, eftersom du inte känner till de potentiellt farliga effekterna av en vild frukt. Om du har konsumerat en okänd bär och upplever negativa biverkningar, var noga med att kontakta en vårdpersonal omedelbart.