Livsmedel att begränsa eller undvika på en låg kolesterol diet

En diet med lågt kolesterolvärde kan förbättra din hjärthälsa. Det kan dock vara överväldigande, så det är bra att ha en lista över livsmedel med högt kolesterol och hög mättat fett för att undvika och begränsa. Du hittar det nedan.

Kom ihåg att det aldrig är för sent att anta hälsosammare matvanor, men du bör arbeta med din läkare för att bestämma rätt kostförändringar för dig.

Mättat fett och kolesterol

Kost med hög mättat fett och kolesterol kan bidra till högt totalt kolesterol och en hög lågdensitetslipoprotein (LDL - det "dåliga" kolesterolet) i kroppen, vilket ökar risken för kranskärlssjukdom orsakad av ateroskleros, vilket är plackbyggande upp i artärerna.

Här är en lista över livsmedel som innehåller mycket kolesterol eller mättat fett som du behöver begränsa eller undvika:

Ägg och kött

• Medan ägg innehåller kolesterol, tyder studier på att de flesta kan äta ett ägg eller två per dag utan att märkbart öka kolesterolnivån eller deras kardiovaskulära risk. Undantagen från detta är om du har diabetes eller hjärtsjukdomar, eller om du har hög risk för hjärtsjukdomar, bör du begränsa ägg i kosten till högst två till fyra äggäggulorper vecka.
• Begränsa högfettsnitt av nötkött som toppländ, T-ben, filé, porterhouse, brisket, rib-eye och flankbiff. Välj kött märkt "val", "välj" och "magert".
• Undvik så kallade "organ" -kött som lever och söta bröd, som har så mycket som 375 mg kolesterol per 3-ounce servering.
• Begränsa bearbetade och lunchkött som bologna, skinka, korv, korv och lunchpaket. De innehåller mycket mättade fetter och natrium.
• Undvik anka och gås, men notera att magert, skinnfritt bröst eller ben är lägre fettalternativ. Undvik att steka något i anka eller gåsfett.

Mejeri

• Medan kostriktlinjer fortfarande föreslår att mjölkprodukter med full fetthalt begränsas för kardiovaskulär hälsa, samlas bevis på att detta är onödigt. Nya studier har till och med föreslagit att konsumtion av mejeriprodukter med hel fetthalt till och med kan förknippas med en minskning av hjärt-kärlsjukdomar.
• Om du behöver titta på ditt kolesterol, prata med din läkare om det är okej för dig att äta helfett mejeri eller om du ska välja de feta fetterna.

Oljor

• Skär ned på livsmedel som innehåller delvis hydrerade vegetabiliska oljor för att minska transfettet i din kost.
• Kontrollera livsmedelsetiketterna på förpackade livsmedel för termerna "hydrerad" eller "delvis hydrerad olja." Om dessa termer förekommer som en av de fem första ingredienserna, är det lämpligt att undvika eller begränsa dessa produkter.

Sidor

• Begränsa pommes frites och andra stekta rätter gjorda med delvis hydrerade eller mättade fetter.
• Prova bakade sötpotatisfries eller frukt för ett hälsosammare alternativ.

Efterrätter

• Begränsa kakor, kakor, kex, bakverk, pajer, muffins och munkar, särskilt de som är tillverkade med delvis hydrerade eller mättade fetter.
• När du bakar hemma, överväga recept med låg fetthalt för att göra dina desserter mer kolesterolvänliga.

Ett ord från Verywell

Tänk på att din nya kolesterolvänliga diet inte behöver vara så begränsad som du kanske hade förväntat dig att vara. Även om det innebär att begränsa eller undvika de livsmedel som anges ovan, finns det gott om nya livsmedel och recept att lägga till också. Du kan ändra gamla favoritrecept genom att ersätta fler hjärtfriska val och hitta kreativa sätt att förbereda nya livsmedel som du kanske inte har provat tidigare som hjälper till att sänka kolesterolet, som svarta, marinblå eller njure bönor, aubergine, okra, havre, soja och fet fisk.