Carey Kirkella / Getty Images
Viktiga takeaways
- De uppdaterade dietriktlinjerna för amerikaner släpptes den 29 december och innehåller vägledning för barn 0-2 år för första gången någonsin.
- Dessa riktlinjer är i enlighet med evidensbaserade data för att ge vårdgivarna en mall för att ge spädbarn och småbarn den mest lämpliga kosten.
- Riktlinjerna innehåller förslag för att minska barnets risk att utveckla matallergier.
För första gången i historien inkluderades kostrekommendationer för spädbarn och barn under två år i de uppdaterade dietriktlinjerna för amerikaner (DGA) för 2020-2025. Dessa riktlinjer publicerades den 29 december 2020 av avdelningarna för jordbruk (USDA) och hälso- och mänskliga tjänster (HHS).
"Dessa riktlinjer kommer att hjälpa familjer, barnomsorgsföretag och vårdpersonal att bättre förstå befolkningens näringsbehov som vi vet kan ha långa hälsoeffekter", säger Stephanie Hodges, MS, MPH, RD, registrerad dietist och ägare av TheNourishedPrinciples.com. Mycket bra. "Eftersom riktlinjerna också informerar federala näringsprogram kommer de som genomför programmen att ha en uppsättning riktlinjer att följa även för denna befolkning."
Experter har redan konstaterat att näringsvalen under de första 1000 dagarna av ett barns liv kan ha en djupgående inverkan på dess risk att utveckla fetma och andra kroniska sjukdomar. Nu när rekommendationer för denna befolkning ingår i riktlinjerna finns en evidensbaserad grund för att stödja spädbarn och småbarn.
Vad är dietriktlinjerna för amerikaner?
Nu mer än någonsin tidigare finns näringsråd till hands. Men om informationen du får är tillförlitlig eller inte är en annan historia.
Det är allmänt accepterat att ätmönster kan påverka människors hälsa och vissa sjukdomsrisker. För att bättre förstå vilka kostmönster som ska inkluderas eller undvikas utvecklas och uppdateras dietriktlinjerna för amerikaner vart femte år, baserat på den mest aktuella och evidensbaserade informationen som finns tillgänglig. Dessa riktlinjer kan ge vägledning för att ge allmänheten möjlighet att fatta hälsosamma kostbeslut och minska risken för fetma, hjärtsjukdomar och andra hälsotillstånd.
Eftersom 18,5% av barnen i åldern två år och uppåt var överviktiga i 2016 i USA finns det ett tydligt behov av att erbjuda liknande vägledning som de som fattar näringsbeslut för spädbarn och småbarn.
Riktlinjer för kost för spädbarn och småbarn
USDA föreslår att spädbarn ges modersmjölk exklusivt under de första sex månaderna av livet, tillsammans med kompletterande vitamin D. Järnförstärkt modersmjölksersättning bör erbjudas när bröstmjölk inte är tillgänglig.
Näringsrika livsmedel bör introduceras vid 6 års ålder, men inte före 4 månader, så länge urvalet är lämpligt för barnet.
Medan familjer vanligtvis lutar på renad frukt och grönsaker som häftklamrar i ett spädbarns diet, rekommenderar USDA nu att inkludera ett brett utbud av livsmedel med fokus på näringsämnen som järn, zink, kolin och långkedjiga fleromättade fettsyror. Matval som innehåller många av dessa näringsämnen inkluderar ägg, kött och fjäderfä.
Socker, inklusive tillsatt socker som honung och lönnsirap, bör undvikas under de två första åren av livet.
Undvik växtbaserad mjölk
Enligt de nya riktlinjerna bör barn fram till 12 månader bara dricka bröstmjölk eller berikat modersmjölksersättning, tillsammans med små sippor vatten.
Efter 12 månaders ålder kan föräldrar och vårdgivare införliva komjölk eller berikad sojamjölk i barnets kost.
Växtbaserade mjölkalternativ som havre, ris, kokosnöt, cashewnötter, hampa och mandelmjölk bör inte användas under det första levnadsåret för att ersätta modersmjölk eller modersmjölksersättning. Osötade versioner av dessa drycker kan tillhandahållas i små mängder efter 12 månader, men bör inte ersätta komjölk eller sojamjölk. Andra växtbaserade drycker än sojamjölk hjälper inte spädbarn att uppfylla de mejerirekommendationer som föreslås i dessa riktlinjer.
Introducera allergener för spädbarn
Livsmedelsallergier ökar och kan i vissa fall vara dödliga. Enligt en ny studie som publicerades iJournal of the American Medical Associationuppskattningsvis 10,8% av amerikanska vuxna har matallergi. Nästan hälften av de matallergiska vuxna hade minst en matallergi hos vuxna och 38% rapporterade minst ett livsmedelsallergirelaterat akutavdelningsbesök under sin livstid.
Experter föreslår nu att tidig exponering för mycket allergiframkallande livsmedel kan minska risken för att en person utvecklar allergier. För första gången ingår dessa rekommendationer i USDAs kostriktlinjer.
Specifika potentiellt allergiframkallande livsmedel som barn ska utsättas för inkluderar:
- Jordnötter
- Ägg
- Ko mjölkprodukter
- Trädnotter
- Vete
- Kräftdjur skaldjur
- Fisk
- Soja
Riktlinjerna "ger den viktiga rekommendationen att introducera spädbarn till potentiellt allergiframkallande livsmedel tillsammans med andra kompletterande livsmedel", säger Sherry Coleman-Collins, MS, RDN, en registrerad dietist och seniorchef för marknadsföring och kommunikation för National Peanut Board, till Verywell. Riktlinjerna dikterar specifikt att "att införa jordnötsinnehållande livsmedel under det första året minskar risken för att ett spädbarn utvecklar en matallergi mot jordnötter."
Om ett spädbarn har svårt eksem, äggallergi eller båda (villkor som ökar risken för jordnötsallergi), rekommenderas riktlinjerna att åldersanpassade, jordnötsinnehållande livsmedel bör införas i kosten så tidigt som 4 till 6 månader. , inklusive jordnötspuffar eller lite urvattnat krämigt jordnötssmör blandat med barnmat eller bröstmjölk. Detta kan minska risken för att utveckla jordnötsallergi.
Vad detta betyder för dig
USDA och HHS-avdelningen har nu riktlinjer för matning av barn i åldrarna 0-2 år, vilket ger vårdgivare att göra de bästa valen när det gäller spädbarns- och småbarnsdiet.
Praktiska tips för matning av spädbarn och småbarn i enlighet med kostriktlinjerna
Att introducera fasta ämnen kan vara en rolig upplevelse, men kan också vara nervös om du inte har någon vägledning. Det första steget är att se till att barnet är utvecklingsmässigt redo att äta fast mat, vilket innebär att barnet är:
- Kan styra huvudet och nacken oberoende
- Sitter upp ensam eller med stöd
- Att föra föremål till munnen
- Försöker ta tag i små föremål som leksaker eller mat
- Har inte längre tungan-reflex och sväljer aktivt mat
- Visar intresse för mat
Livsmedel med kvävningsrisk bör inte tillhandahållas, inklusive hela druvor, hela jordnötter och popcorn.
När säkerheten är upprättad kan följande hjälpa dig på ditt barns matningsresa:
- Tillsätt ett par teskedar pulveriserat jordnötssmör i äppelmos för att införa jordnötsproteiner
- Istället för att bara luta dig mot frukt och grönsaker som spädbarnsvänliga livsmedel, erbjud remsorna kokt ägg, mjukt nötkött och tillsatt vanlig yoghurt utan socker för exponering för viktiga näringsämnen och olika proteiner.
- Erbjud skaldjursalternativ med låg kvicksilver som lax för att ge viktiga omega-3-fettsyror för att stödja den snabba hjärnutvecklingen som sker under de första två åren av livet
- Byt spannmål med tillsatt socker till spannmål som är fritt från tillsatt socker
- Byt ut högnatriumbehandlat kött för färska alternativ
