Jods roll i sköldkörtelhälsa

Jod är ett element som krävs för att sköldkörteln ska producera sköldkörtelhormoner. Eftersom kroppen inte producerar jod på egen hand, måste den komma från kostkällor - och att hitta rätt balans är nyckeln. Otillräckliga nivåer eller överkonsumtion av jod kan leda till eller förvärra sköldkörtelsjukdom, liksom orsaka andra betydande hälsoproblem.

Betydelsen av jod

När du konsumerar jod absorberas det snabbt och kommer in i blodomloppet. Din sköldkörtel, som har små celler som fångar upp den cirkulerande joden, tar in och oxiderar den så att den kan börja användas för att skapa triiodtyronin (T3) och tyroxin (T4) - sköldkörtelhormoner som tar sig igenom hela kroppen för att reglera ämnesomsättningen och säkerställa en sund funktion av hjärtat, hjärnan och andra organ. Medan huvuddelen av jod är koncentrerad i sköldkörteln finns den icke-hormonella joden i en mängd olika kroppsvävnader inklusive bröstkörtlarna, ögonen, magslemhinnan, livmoderhalsen och salivkörtlarna. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

1:32

Nivåerna av T3 och T4 - liksom sköldkörtelstimulerande hormon (TSH), som påverkas av de två - som är utanför normala intervall kan leda till problem som hypotyreos och hypertyreos, och komplikationerna relaterade till att ha en underaktiv eller överaktiv sköldkörtel .

Detta kan inträffa av ett antal skäl, inklusive att ta för lite eller för mycket jod.

Hur mycket jod du behöver

Enligt Food and Nutrition Board of the National Academies (tidigare National Academy of Science) varierar den rekommenderade kosttillskottet (RDA) för jod i USA var som helst från 90 mcg per dag för småbarn till 150 mcg för tonåringar och vuxna. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>

Med tanke på att en kopp vanlig yoghurt med låg fetthalt innehåller cirka 75 mcg, 3 uns fiskpinnar innehåller cirka 54 mcg, en kopp kokt pasta innehåller cirka 27 mcg och en fjärdedel tesked jodiserat salt innehåller cirka 71 mcg, det är i allmänhet en lätt mängd för de flesta att konsumera.

Gravida och ammande kvinnor

American Thyroid Association rekommenderar att alla gravida och ammande kvinnor i USA och Kanada tar ett prenatal vitamin som innehåller 150 mcg jod om dagen som en del av ett totalt rekommenderat intag på 220 mcg / dag respektive 290 mg / dag. Överskott av jod kan dock vara särskilt farligt hos dessa kvinnor.

Jodkällor

De flesta amerikaner har inga problem att uppfylla det rekommenderade intaget av jod på grund av jodisering av salt i USA och införlivandet av jodrika livsmedel, såsom följande:

• Torsk (3 uns): 99 mcg
• Vanlig yoghurt med låg fetthalt (1 kopp): 75 mcg
• Minskad fettmjölk (1 kopp): 56 mcg
• Vitt anrikat bröd (2 skivor): 45 mcg
• Räkor (3 uns): 35 mcg
• Berikade makaroner (1 kopp): 27 mcg
• Ägg (1 stort): 24 mcg
• Konserverad tonfisk i olja (3 uns): 17 mcg
• Torkade katrinplommon (5 katrinplommon): 13 mcg
• Cheddarost (1 uns): 12 mcg
• Rosinkli, (1 kopp): 11 mcg
• Äppeljuice (1 kopp): 7 mcg
• Frysta gröna ärtor (1/2 kopp): 3 mcg
• Banan (1 medium): 3 mcg

Kosttillskott (t.ex.kaliumjodid, natriumjodid, kelp) och jodinnehållande örter, såsom urinblåsan, är andra källor som kan övervägas.

Jodbrist

Eftersom jod behövs för att göra sköldkörtelhormon kan minskade nivåer leda till hypotyreos (låg sköldkörtelfunktion). Jodbrist är också kopplad till utvecklingen av struma (förstoring av sköldkörteln).

Effekten av för lite jod når längre. Barn födda till mödrar med svår jodbrist kan drabbas av hämmad tillväxt, allvarliga och irreversibla intellektuella funktionshinder och problem med rörelse, tal och hörsel.

Även mild jodbrist under graviditeten kan leda till subtila intellektuella underskott, även om många barn förbättras med jodtillskott. Mild jodbrist kan också orsaka missfall.

Fibrocystisk bröstsjukdom, ett godartat tillstånd som kännetecknas av klumpiga, smärtsamma bröst, främst hos kvinnor i reproduktiv ålder, är också associerat med jodbrist.

Riskfaktorer

Världshälsoorganisationen (WHO) uppskattar att två miljarder människor, inklusive 285 miljoner skolbarn, har jodbrist. Bland dem påverkar jodbriststörningar (IDD) cirka 740 miljoner.

I USA är dock risken för jodbrist relativt låg; förekomsten av IDD har minskat avsevärt sedan jodiseringen av salt först började på 1920-talet. För att ytterligare begränsa riskerna för sköldkörtelsjukdom över hela världen krävde American Thyroid Association (ATA) den universella jodiseringen av salt 2017.

Som sagt, det finns vissa riskfaktorer för jodbrist som alla bör vara medvetna om oavsett var de bor:

• Graviditet
• En diet med lågt eller inget saltinnehåll
• En jodfattig kost med höga goitrogena livsmedel som soja, kassava och korsblommiga grönsaker (t.ex. kål, broccoli och blomkål), vilket kan påverka din kropps förmåga att använda allt jod som den får avsevärt.

Förebyggande tillskott när du har sköldkörtelsjukdom

Vissa utövare är nästan knästrängda när de insisterar på att alla med sköldkörtelproblem behöver jodtillskott. alternativa utövare kan rekommendera jodinnehållande örter, som kelp eller tång.

Detta kan vara särskilt riskabelt, delvis på grund av att jodtillskott kan interagera med flera typer av läkemedel, inklusive anti-sköldkörtel läkemedel som används för att behandla hypertyreoidism. Att ta höga doser av jod med anti-sköldkörtel läkemedel kan ha en additiv effekt och kan orsaka hypotyreos .

Om jodbrist inte är orsaken till hypotyreos, kommer jodtillskott inte att vara till hjälp.

Du vill vara mycket försiktig med att öka ditt jodintag såvida inte du och din utövare har några mycket starka bevis för att du är bristfällig. Detta gäller särskilt om du är gravid eller planerar att bli gravid.

Överskott av jod

Med tanke på den starka kopplingen mellan jod och sköldkörtelhälsa är det lugnande att lära sig att jodbrist är sällsynt i USA och andra utvecklade länder där jodiserat salt används. I själva verket som enInternational Journal of Molecular Sciences studie rapporterad 2014 är jodöverskott för närvarande en vanligare förekomst på dessa platser. Detta är dock inte oroande.

För vissa personer med onormala sköldkörtlar kan överdriven jod utlösa eller förvärra hypotyreos. Medan du ursprungligen kan ha mer energi kan höga doser orsaka en "jodkrasch" som gör att du känner dig utmattad och värk inom några dagar.

Det beror på att högt jodintag kan initiera och förvärra infiltration av sköldkörteln genom lymfocyter, de vita blodkropparna som ackumuleras på grund av kronisk skada eller irritation.

Dessutom blockerar stora mängder jod sköldkörtelns förmåga att framställa sköldkörtelhormoner. En studie från 2014 i tidskriftenEndokrinologi och metabolismfann att mer än tillräckliga eller överdrivna jodnivåer är osäkra och kan leda till hypotyreos och autoimmun tyreoidit (Hashimotos tyreoidit, kronisk lymfocytisk tyreoidit), särskilt för personer med återkommande sköldkörtelsjukdom.

Kvinnor som tar för mycket kompletterande jod under graviditeten kan föda barn med medfödd hypotyreoidism, en sköldkörtelbrist som, om den lämnas obehandlad, kan leda till psykiska problem, tillväxt och hjärtproblem, enligt en studie från 2012 publicerad iThe Journal of Pediatrics.

Medan jodförgiftning är sällsynt kan överkonsumtion av jod vara lika problematiskt som att konsumera för lite.

Blir du tillräckligt eller för mycket?

Även om jod kan detekteras i urinen, är det inte till hjälp att förlita sig på ett sådant test, eftersom 90 procent av jodet du tar in snabbt utvisas. Snarare använder läkare sköldkörtelprov för att avgöra om ditt jodintag är oroande eller inte.

Dessutom misstänks jodbrist typiskt baserat på utveckling av struma, hypotyreoidism eller medfödd hypotyreoidism (låg sköldkörtelfunktion vid födseln).

Se till att alla justeringar du gör av ditt jodintag, oavsett om du har en omständighet som verkar kräva det eller inte, rensas av din läkare först.