Frukost är dagens viktigaste måltid och den kan sätta tonen för dina andra måltider och begär. När du följer en kolesterolsänkande diet kan det vara lite svårt att välja hälsosam mat till frukost till en början.
Ibland kan en sådan diet få dig att återgå till beprövade favoriter, som bagel och gräddeost eller bacon och ägg. Men att börja dagen med en hälsosam och fyllande frukost kan hjälpa dig att hålla dina kolesterolnivåer inom ett hälsosamt intervall. Det kan också förhindra begär för ohälsosam mat senare på dagen.
Låt oss titta på några tips för att säkerställa att traditionell frukostmat håller ditt hjärta friskt och din aptit nöjd.
kajakiki / Getty ImagesMjölk och spannmål
Denna enkla att göra frukost är ett bra sätt att spara tid. Ändå kan det också lägga fett och socker till din kost tidigt på dagen, vilket kan höja dina lipider. För att förhindra detta, överväg att göra några hälsosamma förändringar och tillägg till din morgonskål med spannmål:
- Kontrollera livsmedelsetiketten. Nästa gång du når din favoritflingor, ta en titt på näringsetiketten. En idealisk flingor bör ha låg sockerhalt och fett. Om din flingor innehåller en eller båda av dessa ingredienser kan du överväga att byta till en hälsosammare flingor.
- Använd mjölk med låg fetthalt. Att byta till lågmjölk eller skummjölk kan hjälpa till att minska ytterligare fett. Dessutom kan du överväga att använda sojamjölk istället för komjölk i spannmålen.
- Avstå från konstgjorda smakämnen. Vissa spannmål tillför konstgjorda smaker, som bär eller choklad. Som ett alternativ, överväga en vanlig spannmål och lägg till dina egna smakämnen. Detta kan hjälpa till att skära fett och socker samtidigt som du introducerar hälsosammare mat till din kost. För en sötare smak, prova färska jordgubbar eller blåbär. Kanel kan lägga till lite krydda och sötna också.
- Stäng av den. Spannmål är inte den enda snabba frukosten i en skål. Det finns många andra livsmedel som kan vara lika fylliga och hälsosamma för ditt hjärta. Varm havregryn är ett utmärkt alternativ, särskilt på en kall dag.
Kontrollera fiberinnehållet i din spannmål. Löslig fiber kan blygsamt sänka dina LDL-kolesterolnivåer. Det kan också öka mättnaden (den "fulla" känslan) och i slutändan göra denna lätta frukost mer fyllig.
Pannkakor med smör och sirap
Pannkakor är en utsökt frukostbit som potentiellt kan tillföra fett och socker till din kost. Att ändra några av ingredienserna i denna traditionella favorit kan göra en kalorifrukost till en som är hjärtfrisk:
- Tillsätt fiber till dina pannkakor. Tillsätt havregryn eller andra fullkorn till din pannkaksmet kan lägga fiber och bulk till dina pannkakor utan att lägga till för många kalorier.
- Skrap smöret och sirapen. Dessa två ingredienser har mest potential att lägga till fett och socker till din frukost. Att byta till hälsosammare ingredienser kan ge mycket smak utan att öka kolesterolnivån. Tillsätt en handfull färska bär eller körsbär eller räck dig efter en klocka vanlig, fettfri yoghurt.
- Krydda upp det. Tillsätt kanel, muskotnöt, ingefära, pumpa eller andra kryddor till din pannkaka smet kan öka smaken av en annars vanlig pannkaka.
Bagels och gräddost
Om du förbereder rätt kan bagels vara en hjärtfrisk, lätt frukost. Att lägga till fel ingredienser kan dock skapa en bagel som är kalorität och kan sabotera din kolesterolsänkande diet. Om bagels är maten du vänder dig till till frukost, kan du överväga att göra några kolesterolvänliga förändringar:
- Välj hög-fiber bagels. Att välja bagels som är fullkorn eller helvete är hälsosammare val än andra bageltyper.
- Lägg bara till hälsosamma pålägg. Gräddost kan packa på fettet om det inte används sparsamt. Välj istället smör med låg fetthalt. Överväg att göra dina egna pålägg genom att lägga till färsk hackad frukt, rökt lax, gräslök eller yoghurt med låg fetthalt. Alla dessa kommer att ge smak utan för mycket fett.
- Byt upp det med alternativa livsmedel. Prova en muffin istället. När de är beredda på rätt sätt erbjuder muffins också ett näringsrikt, fiberrikt alternativ till bagels. Om du letar efter idéer finns det många läckra recept med låg fetthalt där du använder hjärtfriska ingredienser som havregryn, frukt och kryddor.
Akta dig för stora bagels. Kalorieräkning kan vara för en mycket mindre bagel, medan många idag är dubbelt så stora eller mer. Kontrollera livsmedelsetiketten, fråga på bageriet eller väga bageln för att avgöra hur den relaterar till en "vanlig" bagel.
Ägg
När du tänker på en stor frukost står ägg ofta på menyn. Ägg kan dock också införa mer fett och kolesterol i din kolesterolsänkande diet. Några enkla ändringar kan göra denna frukostfavorit lite friskare:
- Använd inte äggula. Ägg innehåller mycket protein och andra näringsämnen men de innehåller också högt kolesterol - varav de flesta finns i äggula. Om du vill minska kolesterolhalten, försök ta bort äggula från äggviten under beredningen.
- Använd en äggula istället för två. Om ditt recept kräver mer än ett ägg kan du kanske använda ett helt ägg tillsammans med det vita från ett annat ägg.
- Använd ett äggersättning. Dessa bidrar inte till tillsatt kolesterol.
- Tänk på vad du lägger till äggen. Glöm inte att titta på de andra ingredienserna du lägger till dina ägg heller. Ost, helmjölk och smör lägger till extra fett.
Ett ord från Verywell
Med dessa hälsosamma tips kan du njuta av dina favoritfrukost och hålla dina kolesterolnivåer friska. Även om du följer en kolesterolsänkande diet kan din frukost ha mycket variation och kommer aldrig att bli tråkig. Ha kul med det och se var bra frukostval tar dig.
