Kan Nutrigenomics revolutionera din hälsa?

När vi lär oss mer och mer om hur våra gener påverkar vår hälsa blir det allt tydligare att mat påverkar varje person på unika sätt. Det är fokus för ett framväxande fält som heter nutrigenomics: studien av hur näring påverkar oss på en genetisk nivå, och hur våra livsmedelsval kan förändra själva genernas funktion.

Enligt förespråkare för nutrigenomics kan denna vetenskap bana väg för mer personliga - och i sin tur effektivare - råd om hur och vad man ska äta. För detta ändamål kan genetisk testning en dag avgöra vilka specifika livsmedel som kan hjälpa dig att uppnå bättre viktkontroll och större skydd mot kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och cancer.

Hälsofördelar

Delvis tack vare pågående näringsforskning förstår vi nu att individuella variationer i vår genetiska sammansättning spelar en roll i faktorer som aptit, ämnesomsättning, blodsockersvar och bildandet av fettceller. På grund av denna genetiska variation kan generaliserade kostråd bara gå så långt för att hjälpa oss att behålla vår hälsa och hantera vår vikt.

Man tror faktiskt att bristen på mer personlig, nyanserad kostråd kan bidra till vårt fortsatta misslyckande med att ta itu med sådana frågor som fetmaepidemin. Genom att ersätta rekommendationer som passar alla med ett genetiskt anpassat tillvägagångssätt för näring, föreslår förespråkare, kan individer vara mer benägna att hålla sig till det rådet och uppnå långvarig välbefinnande.

Vetenskapen

Vid denna tidpunkt saknas långsiktiga storskaliga studier som undersöker effektiviteten av näringsrådsbaserade kostråd. Ändå visar en växande mängd forskning att genetiskt baserade personliga dieter kan förbättra din hälsa.

Denna forskning inkluderar en studie publicerad i tidskriftenCell2015, som fann att personlig näring kan hjälpa till med blodsockerkontroll (en nyckelfaktor för förebyggande och hantering av diabetes).

För denna studie började forskare med att samla in data om 800 personer under en vecka.Uppgifterna samlades in med olika metoder, inklusive blodsockermätning, blodprov, hälsofrågeformulär och självrapporterad information om matintag. Vid analysen av dessa data fann forskarna att olika studiemedlemmar visade mycket olika blodsockersvar på samma mat (och att dessa enskilda svar förblev konsekventa från dag till dag).

Som ett exempel på deras resultat om de individuella effekterna av vissa livsmedel pekar studiens författare på en medelålders deltagare med fetma och pre-diabetes. Medan denna deltagare hade inkluderat tomater i hennes kost som en del av hennes ansträngningar att äta hälsosamt, visade tester som genomfördes under studien att konsumtion av tomater faktiskt orsakade att hennes blodsocker gick upp.

När den första fasen av denna studie var klar, utvecklade forskare en algoritm för att förutsäga personlig blodsockersvar på "verkliga måltider". Därefter placerade forskargruppen ytterligare 26 deltagare på anpassade, genetiskt baserade dieter. Resultaten visade att efter detta personliga kostråd hjälpte till att minska deltagarnas blodsockernivåer efter måltid.

Det finns också bevis för att genetiskt baserade kostråd kan leda till större förbättringar av matvanor jämfört med mer generaliserade kostrekommendationer. I en 2014-studie publicerad i tidskriftenPLoS One, till exempel, tilldelade forskare 138 friska unga vuxna till två studiegrupper: en som fick DNA-baserad kostråd för fyra olika kostkomponenter (intag av koffein, natrium, C-vitamin och socker) och en som fick standardkostråd för samma komponenter.

Efter tre månader började de som fick DNA-baserade kostråd visa förbättringar i sina dieter. Efter 12 månader var dessa förbättringar ännu viktigare. Studiedeltagare som informerades om att de hade en version av en gen kopplad till saltintag och högt blodtryck minskade till exempel deras natriumintag i högre grad jämfört med dem som fick standardråd för natriumintag.

Dessutom publicerades en studie från 2017 iAmerican Journal of Clinical Nutritionfann att genetiskt baserad näring kan hjälpa till att främja viktminskning genom att rikta sig till fetma-relaterade genetiska egenskaper.

Personlig näring

Under de senaste åren har ett antal företag börjat erbjuda personlig kostrådgivning baserad på genetisk testning. Men experter inom nutrigenomics varnar för att sådana råd kanske inte är vetenskapligt sunda. Eftersom interaktioner mellan näringsämnen och genomet är så komplexa, behövs mycket mer forskning för att förstå hur nutrigenomics kan hjälpa dig att bygga en bättre diet.