Havregryn och gikt: Fördelar, nackdelar och rekommendationer

Havregryn är ett högfibrigt spannmålskorn packat med antioxidanter. Men om du har gikt (även känd som giktartrit) bör du begränsa ditt intag för att minska risken för uppblossning (giktattack). Havregryn kan göra gikt värre på grund av dess purinhalt (50-150 mg purin per 100 g).

För personer som är mottagliga kan högt purinintag orsaka förhöjda blodnivåer av urinsyra (hyperurikemi) och resultera i giktattack på grund av urinsyrakristallackumulering i lederna. Därför bör personer med gikt undvika purininnehållande livsmedel eller konsumera dem med måtta.

Arx0nt / Getty Images

Hälsofördelar och näringsfakta

Havregryn är förknippat med kardiovaskulära hälsofördelar. Konsumtionen av fullkorns havre är nämligen förknippad med en minskad risk för kranskärlssjukdom. Den är rik på vitaminer och mineraler som fosfor, tiamin, magnesium och zink.

Havregryn kan hjälpa om du försöker gå ner i vikt och bibehålla viktminskningen tack vare dess höga vatteninnehåll och lösliga fiberinnehåll. Att upprätthålla en hälsosam vikt är också en av de viktigaste livsstilsfaktorerna för giktbehandling .

Havregryn: Näringsfakta

Enligt US Department of Agriculture innehåller rå havre följande näringsinformation per 100 g eller 3,5 uns:

• Kalorier: 379
• Protein: 13,15 g
• Kolhydrater: 67,7 g
• Socker: 0 g
• Fiber: 10,1 g
• Fett: 6,5 g
• Kalcium: 52 mg
• Järn: 4,25 mg
• Magnesium: 138 mg
• Kalium: 362 mg
• Natrium: 6 mg

Havregryn och gikt

Havregryn är inte så högt i puriner som andra livsmedel som skaldjur, organkött och alkohol, men experter säger att det ligger inom det måttliga purinområdet och rekommenderar att personer som har gikt äter högst två portioner per vecka. En enda servering kokt havre är en halv kopp eller 125 gram.

Moderering och minskning av purinerna du konsumerar kan hjälpa till att upprätthålla hälsosamma urinsyranivåer och förhindra giktattacker om du har gikt eller njursjukdom. Det rekommenderade dagliga intaget av dietpuriner i Japan är mindre än 400 mg för att förhindra gikt och hyperurikemi.

En studie inkluderade havregryn i sin purinrika grönsaksgrupp och fann ingen koppling mellan ett måttligt intag av purinrika grönsaker och ökad risk för gikt. Detta resultat överensstämmer med kategoriseringen av havregryn som en måttlig purin mat.

Ett bättre havregryn

På grund av dess många hälsofördelar är det en bra idé att hålla havregryn i kosten. Men om du har gikt kan du behöva göra några ändringar i hur mycket du äter (och hur du äter det) för att förhindra en giktattack:

• Begränsa portioner: Havregryn bör endast konsumeras två gånger i veckan
• Håll portioner under kontroll: Lägg till en mätskopa till dina torra havre i bulk för noggrannhet
• Var uppmärksam på olika havregrynsorter: Bearbetade havregryn kan innehålla andra ingredienser som ökar ditt totala purinintag - som korn, vete eller råg
• Minska andra purinrika livsmedel i din kost: Friterad mat och alkohol innehåller mycket puriner och de har inte hälsofördelarna med havregryn
• Titta på topparna: Populära havregrynpar som grädde, socker eller honung och sötade yoghurt innehåller mycket puriner
• Lägg till giktvänliga livsmedel och kryddor: Körsbär, särskilt (frysta eller färska), är fyllda med antioxidanter och antiinflammatoriska egenskaper som är fördelaktiga för personer som har gikt.
• Var noga med att dricka tillräckligt med vatten hela dagen: Att hålla sig hydratiserad hjälper dina njurar att effektivt utsöndra överskott av urinsyra
• Tala med din läkare om giktmedicin: Medan kostförändringar är din första försvarslinje, kräver vissa fall av gikt medicin för att blockera produktionen av urinsyra. Dessa inkluderar allopurinol (Aloprim, Lopurin, Zyloprim) och Uloric (febuxostat), som är xantinoxidashämmare (XOI).

Andra livsmedel att äta för att hantera gikt

Istället för havregryn kan du prova:

• Färsk fruktsmoothies gjord med växtbaserad mjölk
• Hemlagad havre- och körsbärsmuffins
• En medelhavs frukost

En medelhavsdiet innebär att man väljer frukt, nötter och frön, fullkorn och spannmål, potatis, örter och kryddor och extra jungfruolja. Det har konsekvent förknippats med minskning av sjukdomen. En studie kopplade kosten till en minskad risk för giktattacker.

Ett ord från Verywell

Att bibehålla en giktdiet innebär att man tar hänsyn till det totala purininnehållet i din typiska dagliga och veckovisa meny och gör några ändringar. Att äta en gikt-lämplig diet är det enklaste sättet att undvika en giktattack, och det är något som ligger inom din kontroll. Havregryn är fylld med näringsämnen som kan gynna din hjärthälsa. Även om du inte behöver undvika havregryn, bör du överväga hur purininnehållet överensstämmer med resten av vad du äter. Om du är osäker på vad du ska äta för att hantera gikt, prata med din läkare eller dietist.