Tips för att göra hälsosamma doppar på en kolesterolsänkande diet

Om du behöver ta med dig något till din nästa potluck eller fest är dips en favorit bland publiken. De är billiga och snabba att skapa - och är ofta den första maträtten som försvinner vart du än sätter dem. Vissa fall kan dock vara begränsade om du följer en diet för att hålla dina kolesterol- och triglyceridnivåer friska. Till exempel smakar några av de mer populära dopparna - som krämiga och ostliknande doppar - utsökt, men de innehåller också en hög mängd mättat fett och kalorier. Vissa doppar kan också innehålla dolt socker. Dessa tips och recept hjälper dig att skapa hälsosamma doppar som inte kommer att införa mycket fett och kalorier i din kolesterolsänkande diet.

Använd dina favoritbönor

Bönor är mycket mångsidiga och kan kombineras med praktiskt taget vad som helst - oavsett om du serverar den med grönsaker eller pita chips med låg fetthalt. Inte bara är de låga i mättat fett och höga i protein, bönor är packade med fiber - en ingrediens som kan hjälpa till att hålla dina kolesterolnivåer friska.

Svarta bönor, njure bönor, marinbönor - du kan servera dem hela eller lägga dem i en mixer för att göra dem till en krämig blandning. Deras smak är inte särskilt stark, så det är ofta frestande att lägga till något för att förbättra deras smak. Om du gör detta är det ett kolesterolvänligt sätt att lyfta upp dina böndoppar genom att lägga till en spruta citronsaft eller kryddor.

Lägg till dina favoritgrönsaker

Vegetabiliska doppar är också en stor hit på fester. Även om alla typer av grönsaker är idealiska att ta med i ett dopp, är många av dessa doppar gjorda av fullmjölk och tunga krämer som kan införa en stor mängd mättat fett i doppet. Lyckligtvis finns det sätt att njuta av en grönsaksdopps krämighet utan att fettinnehållet avsevärt ökar. Du kan lägga till en låg fetthalt av din favorit mejeriprodukt - som gräddfil eller gräddost - till ditt dopp. Dessutom kan du blanda i vanlig grekisk yoghurt med låg fetthalt för att ge ditt dopp mer krämighet - utan att tillsätta mycket mättat fett.

Testad och sann salsa

När du tänker på salsa kanske du bara tänker på en hackad tomat- och lökkombination. Det finns dock många andra sätt att förbereda salsa - och nästan alla dessa beredningsmetoder kan göra kolesterolvänliga doppar som är fyllda av näringsämnen. För att blanda ihop, gärna experimentera med vilken kombination av frukt och grönsaker som helst:

• Hacka och kombinera en tomat, en rödlök, ett par majsöron och en eller två vitlöksklyftor i en skål med saften av en halv kalk. Vad ska du lägga till lite protein i ditt dopp? Kasta i en handfull svarta bönor.
• Om du är på humör för något sött, hacka och kombinera en grapefrukt, en kiwi, en apelsin, koriander, en tomat och en grön paprika för att göra en sötare salsa (utan tillsatt socker).
• För att hålla det traditionellt, hacka och kombinera en vitlök, tre eller fyra tomater, koriander, ett par vitlöksklyftor och saften av en lime. Om du behöver krydda det lite, strö i lite peppar.

Du kan använda dina favorit salsablandningar för att doppa dina andra grönsaker eller fullkorn i. Var noga med att undvika potatischips, eftersom de är fyllda med fett, salt och kalorier.

Överväg att använda Hummus

Även om det vanligtvis noteras i köket från Medelhavet och Mellanöstern har hummus också vunnit popularitet i USA som ett kolesterolvänligt dopp. Dessa krämiga doppar är främst gjorda av kikärter - en fiberrik baljväxter som också kan läggas till många sidrätter och förrätter. Detta dopp kan spridas på fullkornssmäll eller kan användas för att doppa dina grönsaker eller fullkorns pitabröd.

Du kan modifiera smaken av hummus genom att tillsätta andra ingredienser med låg fetthalt, såsom citron, röd paprika, vitlök eller olika kryddor. Och om du inte känner för att göra din egen finns det massor av märken med förpackad hummus i livsmedelsbutiken. Om du köper den i butiken, se bara till att du kontrollerar näringsetiketterna för dolda mättat fett och socker.