Lecitin (även känt som alfa-fosfatidylkolin) är ett naturligt förekommande näringsämne som finns i livsmedel som också säljs som ett kosttillskott. Lecitin är inte en enda substans utan snarare en grupp kemikalier som tillhör föreningar som kallas fosfolipider. Fosfolipid, en typ av fett som hjälper till att upprätthålla cellernas integritet, är avgörande för den normala funktionen i hjärnan, nerverna, levern och andra vitala organ.
Lecitin finns i gröna grönsaker, rött kött och ägg. Kommersiella beredningar tillverkas oftast av sojabönor, äggulor eller animaliska produkter. Inte bara tas lecitin som ett komplement, utan det används också vid tillverkning av ögondroppar, hudfuktighetsgivare och livsmedelsemulgeringsmedel (medel som förhindrar att ingredienser separeras).
Som ett tillskott anses lecitin sänka kolesterolet och behandla vissa neurologiska och inflammatoriska tillstånd. Det är dock inte godkänt av U.S. Food and Drug Administration (FDA) för något av dessa ändamål.
Också känd som
- Ägglecitin
- Lecithinum ex soja
- Ovolecithin
- Sojalecithin
- Sojalecitin
- Soja lecitin
- Sojafosfolipid
- Sojabönalecitin
- Vegilecitin
- Vitellin
- Vitelline
Hälsofördelar
När det intas bryts lecitin ner till ett ämne som kallas kolin, som kroppen använder för att transportera fett, reglera ämnesomsättningen, bibehålla cellernas strukturella integritet och underlätta nervöverföringar (genom att syntetisera en neurotransmittor som kallas acetylkolin). Kolin produceras inte lätt av kroppen; det mesta erhålls från maten vi äter.
Lecitin har tappats för sina fördelar vid behandling av många hälsotillstånd och sägs:
- Förbättra sömnmönster
- Förbättra atletisk prestanda
- Lindra stress och ångest
- Lägre kolesterol
- Minska inflammation
- Förbättra leverfunktionen
- Förhindra förlust av kognitiv funktion och uppkomst av demens
Hittills finns det obetydliga bevis för att kompletterande användning av lecitin kan behandla alla medicinska tillstånd.
Högt kolesterol
En studie från 2010 publicerad i tidskriftenKolesterolrapporterade att sojalecitin, som ges dagligen som ett tillskott på 500 milligram (mg), minskade de totala kolesterolnivåerna med 42% och "dåliga" LDL-kolesterolnivåer med 56,15% efter två månader. Detta antyder att lecitin kan vara en effektiv kompletterande behandling av hyperkolesterolemi (högt kolesterol).
Med detta sagt spelar lecitin också en roll i utvecklingen av åderförkalkning ("härdning av artärerna"), med vissa studier som tyder på att överdrivet intag kan öka kardiovaskulär risk. Ytterligare forskning behövs.
Ulcerös kolit
Ulcerös kolit är en inflammatorisk tarmsjukdom som har kopplats till låga nivåer av en kemikalie som finns i lecitin som kallas fosfatidylkolin. Fosfatidylkolin, en del av slem i mag-tarmkanalen, hjälper till att skydda tjocktarmen från inflammation och infiltration av bakterier i avföringen.
En studie från 2010 publicerad iMatsmältningssjukdomarrapporterade att lecitintillskott minskade tarminflammation hos personer med ulcerös kolit med 50% jämfört med dem som fick placebo. Resultaten begränsades dock av studiens lilla storlek (18 vuxna). Andra studier har inte funnit sådana fördelar.
Mastit
Mastit, inflammation i bröstvävnader, är en vanlig sjukdom hos ammande mödrar. Vissa studier har rapporterat att lecitin kan hjälpa till att förhindra igensatta mjölkkanaler som leder till mastit. Lecitin verkar minska bröstmjölks viskositet och anses i allmänhet vara säkert att konsumera.
Med detta sagt förblir lecitin understuderad hos kvinnor med mastit och bör inte användas utan att först ha konsulterat en förlossningsläkare eller annan kvalificerad hälso- och sjukvårdspersonal.
Alzheimers sjukdom
Kolin härrörande från lecitin tros förbättra kognitiv funktion hos personer med Alzheimers sjukdom och andra typer av demens (inklusive Parkinsons demens).
Som en föregångare till neurotransmittorn acetylkolin kan lecitin hjälpa till att öka nervöverföringar i hjärnan och lindra symtomen på dessa progressiva och ofta förödande neurologiska störningar. Hittills saknas resultaten för att stödja dessa fördelar.
Det finns för närvarande inga bevis för att kompletterande lecitin kan bromsa eller vända utvecklingen av demens hos personer med Alzheimers eller någon annan neurologisk sjukdom.
Vissa djurstudier har dock föreslagit att lecitin kan ha en neuroskyddseffekt, vilket minskar risken för demens genom att bromsa degenerationen av gliaceller som skyddar och stabiliserar hjärnvävnader. Ytterligare forskning behövs.
Möjliga biverkningar
Även om lecitintillskott i allmänhet betraktas som säkra, regleras de inte på samma sätt som receptbelagda läkemedel. Därför är det viktigt att konsultera en läkare innan du tar lecitin eller något annat tillskott, särskilt om du har ett hälsotillstånd, har allergier eller tar mediciner av något slag.
Vanliga biverkningar av lecitin kan inkludera:
- Ökad saliv
- Minskad aptit
- Diarre
- Illamående
- Buksmärtor
- Uppblåsthet i buken
Allergiska reaktioner har varit kända för att uppstå, även om de är relativt ovanliga, även bland personer med sojaallergi. Lecitin tillverkat av sojabönor innehåller inte tillräckligt med sojaprotein för att framkalla allergi, säger experter från University of Nebraskas Food Allergy Research and Resource Program (FARRP).
Som en försiktighetsåtgärd bör lecitin inte användas till kvinnor som ammar, är gravida eller försöker bli gravida såvida de inte är under ledning av en obstetriker-gynekolog. Barn bör undvika lecitin på grund av brist på säkerhetsforskning.
Dosering och beredning
Lecitin finns som ett piller, tablett, kapsel, softgel, granulat, pulver, vätska eller pasta. Det finns inga riktlinjer för lämplig användning av lecitin, även om många tillverkare stöder en daglig dos på 2400 mg för vuxna. Som en allmän regel överskrider du aldrig den rekommenderade dosen på produktetiketten.
Vad du ska leta efter
Det finns inga tillsynsmyndigheter i USA, inklusive FDA, som styr renheten eller säkerheten för tillskott.
För att bättre säkerställa säkerhet och kvalitet, välj kosttillskott som har testats oberoende av en tredje parts certifieringsorgan som U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International eller ConsumerLab. Dessa myndigheter kan intyga att ingredienserna är rena och i de mängder som anges på produktetiketten.
Förutom kosttillskott finns det livsmedelskällor för lecitin som kanske kan ge allt näringsämne du behöver.
Livsmedelskällor av lecitin
- Organ kött (såsom lever)
- rött kött
- Skaldjur
- Ägg
- Jordnötter
- Vetegrodd
- Canolaolja
- Solrosolja
- Gröna grönsaker (som broccoli och brysselkål)
- Baljväxter (som svarta bönor, njure bönor och sojabönor)
Andra frågor
Är sojalecitin härrörande från genetiskt modifierade (GM) källor?
I USA kommer många stora kommersiella grödor, inklusive sojabönor, från GM-källor. För att undvika sojalecitin från genetiskt modifierade sojabönor, välj endast produkter som är märkta "organiska".
Hur tillverkas sojalecitin?
Sojalecitin tillverkas vanligtvis med kemikalier som hexan eller aceton som extraherar lecitin från sojabönan. Hexan är en hård förening som ofta används för att göra lack och lim.
För att undvika exponering för hexan eller acetat, leta efter kosttillskott som är ångbehandlade. Detta annonseras vanligtvis på produktetiketten.
Finns det alternativ till sojalecitin?
Ja. Lecitin kan också hittas, om än mindre vanligt, i solroslecitin tillverkat av tuggummi av uttorkad solrosolja. Eftersom solrosolja härrör från kallpressade eller varmpressade frön är det mindre troligt att solroslecitin involverar hexan eller acetat.
Ett ord från Verywell
Det finns en allmän brist på forskning om säkerheten och effekten av naturliga tillskott som lecitin. Detta betyder inte nödvändigtvis att tillägget inte fungerar eller är osäkert. det betyder helt enkelt att konsumenter måste använda sitt bästa omdöme när de tar kosttillskott, helst under överinseende av en läkare.
Det är viktigt att komma ihåg att det inte finns något rekommenderat dagligt intag av lecitin och att du sannolikt kommer att få nog genom att äta en balanserad kost med höga gröna grönsaker, baljväxter och hälsosamma fetter.
.jpg)
