Viktiga takeaways
- Vuxna som testade positivt för COVID-19 är dubbelt så benägna att ha besökt en restaurang, enligt en CDC-rapport.
- Rapporten skiljer inte på om deltagarna i studien hade ätit inomhus eller ute.
- Experter rekommenderar att äta ute om möjligt och och att bära en mask när man inte äter, liksom när din server närmar sig.
Vuxna som testade positivt för SARS-CoV-2, viruset som orsakar COVID-19, hade dubbelt så stor risk att äta på en restaurang än de som testade negativt, enligt en ny rapport från Centers for Disease Control and Prevention (CDC) För alla som planerar att äta ute rekommenderar experter att välja uteservering och vidta ytterligare säkerhetsåtgärder.
"[Risken] är ganska ökad i en restaurangsituation", säger Curtis White, doktor, en mikrobiolog, inomhusluftkvalitetsexpert och teknikchef för ViaClean Technologies, till Verywell. "Du kommer att ta bort masken för att äta."
Vad rapporten hittades
CDC-forskare intervjuade 314 vuxna som fick ett SARS-CoV-2-test i juli om möjlig virusexponering under de 14 dagar som ledde till deras symtom. Alla vuxna upplevde symtom vid tidpunkten för testningen, men provstorleken inkluderade 154 personer som hade testat positiva och 160 individer i en kontrollgrupp som hade testat negativa för det nya koronaviruset.
Forskare frågade respondenterna om de hade varit i nära kontakt med någon som hade COVID-19. Och de frågade deltagarna om deras maskbärande beteende, sociala distanseringsåtgärder och samhällsaktiviteter. Respondenter som hade testat positivt för SARS CoV-2 var två gånger (2.4) så troliga att de hade sagt att de hade ätit på en restaurang de två veckorna innan de upplevde symtom.
"Det är en liten befolkning", säger White om undersökningsrapporten. ”Men varningarna och varningarna som kommer från det är fortfarande desamma. När du är på offentliga platser måste du bete dig annorlunda. ”
Vad detta betyder för dig
En liten CDC-studie visade att vuxna som testade positivt för koronaviruset hade dubbelt så stor risk att ha rapporterat att de hade ätit på en restaurang. Om du planerar att äta ute rekommenderar experter att du hittar en plats med uteservering. På en restaurang bör du bära din mask så mycket som möjligt. Om du känner dig obekväm med en anläggnings säkerhetsåtgärder för pandemi, säger experter att du ska lämna.
Inomhus vs Uteservering
Intervjufrågan om restaurangrestauranger frågade inte deltagarna om de hade ätit inomhus eller utanför matsalen. Forskare erkänner denna faktor som en begränsning av deras resultat.
CDC-rapporten intervjuade individer som hade fått ett test vid en av 11 amerikanska sjukvårdsanläggningar i tio stater. Enligt National Restaurant Association hade dessa stater varierande begränsningar för inomhus middagar i slutet av juli. Kalifornien tillät inte till exempel middagar inne. Colorado, Maryland, Minnesota, North Carolina, Utah och Washington tillät sittplatser inomhus men med begränsad kapacitet, vanligtvis 50%. Och Massachusetts, Ohio och Tennessee tillät 100% sittplatser men med vissa begränsningar på plats. I vissa stater kan restriktioner för mat ha varierat mellan län och städer.
Även om studien inte skiljer mellan inomhus- eller uteservering skriver CDC-forskarna: "Riktning, ventilation och intensitet av luftflödet kan påverka virusöverföringen, även om sociala distanseringsåtgärder och maskanvändning genomförs enligt nuvarande vägledning." citerar också en tidigare studie som kopplar virusexponering till restaurangens inomhusluftcirkulation.
"Jag gillar verkligen att de tog sig tid att registrera det faktum att luftbehandlingssystemet kan ha varit en faktor i allt detta", säger White. "Med utgångspunkt från min erfarenhet av andra sjukdomsöverföringar som är förknippade med luften och med byggnader, som legionärssjukdom, är skillnaderna som natt och dag från inomhus till utomhus."
Ytterligare matproblem
Ytor är också ett problem när det gäller att äta ute, säger White. Restauranger, även under icke-pandemiska tider, bör ha saneringsprotokoll för att diska och redskap och hålla ätytor som bordsskivor rena.
Men varje offentlig plats har också det som White hänvisar till som "platser utanför platsen". Han säger att undersidan av bord eller stolar, som vi brukar ta tag i när vi sätter oss ner och sparkar in oss, är ett exempel. "Om du inte redogör för dem", förklarar han, "lämnar du bara överföringsvägar för viruset."
Säkerhetstips för att äta ute
Även om beskyddare inte har kontroll över en restaurangs säkerhetsåtgärder kan några observationer hjälpa dig att avgöra om du känner dig bekväm att äta på en viss plats. "Kontrollera och se om restauranger tar detta på allvar," säger Andrew Roszak, JD, MPA, EMT-Paramedic, en expert på pandemisk beredskap och verkställande direktör för Institute for Childhood Beredness, till Verywell. ”Deras servitör ska ha masker. Skyltar bör visas som uppmuntrar till social distansering. Ju mer synliga försiktighetsåtgärder du kan se, desto bättre. ”
Ät utomhus om möjligt och borta från andra kunder. "I allmänhet föredras att vara ute framför att vara inomhus", säger Roszak. ”Jag skulle känna mig mycket säkrare när min familj äter utomhus än inne i en restaurang just nu. Ju mer tillgång vi har till frisk luft, desto bättre. ”
Bär en mask så mycket som möjligt för att skydda dig själv och din omgivning. "Tills maten kommer, ska du bära en mask", säger Roszak. ”Det rekommenderas att barn över två år också bär masker. Och ja, sätt tillbaka din mask när servern kommer till bordet. ”
Dröja inte efter att ha ätit. "Ju längre du utsätts för någon med COVID-19, desto mer sannolikt är det att du har symtom själv", säger Ken Perry, MD, FACEP, en akutläkare i Charleston, South Carolina, till Verywell.
Öva god hygien, som att tvätta händerna eller använda handdesinfektionsmedel. "För närvarande är tipsen för att hålla sig säkra liknar de för influensa och andra virus", förklarar Perry. "Dela inte drycker, redskap eller mat med andra."
Om du bevittnar metoder som berör dig, till exempel servrar utan masker, kom ihåg att du inte behöver stanna och äta. "Röst dina bekymmer och lämna", rekommenderar White.
-for-cancer-treatment.jpg)
