Hälsofördelarna med vild sallad

Verywell / Anastasia Tretiak

Vild sallad är mer än bara sallad som odlas i naturen; det är en viss växtart som ofta används i örtmedicin. Vild sallad (Lactuca virosa) är nära besläktat med maskros och antas ha lugnande och smärtstillande (smärtstillande) effekter. Det används ofta som ett naturligt botemedel mot stress och kronisk smärta.

Vild sallad finns i centrala och södra Europa, Australien, Punjab-regionen i Indien och Pakistan och längs Storbritanniens kust.

Också känd som

• Bitter sallad
• Opium sallad
• Giftig sallad
• Rakutu-karyumu-så

Vissa hänvisar till vild sallad som "fattigmans opium", eftersom det sägs utlösa mild förändringseffekter om de konsumeras i överskott.

Hälsofördelar

Vildsallat innehåller två föreningar - laktucin och laktukopikrin - som verkar på centrala nervsystemet. Vildsallat har den högsta koncentrationen av laktukopikrin från alla växter, även om maskrosrot och cikoriarot också är bra källor.

Förutom dess lugnande och smärtstillande effekter antas laktukopikrin fungera som en acetylkolinesterashämmare, vilket innebär att det blockerar kolinesterasenzymer som bromsar kommunikationen mellan hjärnceller. Vild sallad sägs också uppvisa potent antimikrobiell aktivitet.

Baserat på dessa egenskaper tror utövare av alternativ medicin att vild sallad kan förhindra eller behandla följande hälsotillstånd:

• Alzheimers sjukdom
• Artrit
• Astma
• Åderförkalkning (härdning av artärerna)
• Hosta
• Sömnlöshet
• Ledvärk
• Malaria
• Mensvärk

Trots överflödet av hälsopåståenden finns det få bevis för att vild sallad kan förebygga eller behandla något medicinskt tillstånd. De flesta av de aktuella bevisen är till stor del hypotetiska eller anekdotiska.

Det betyder inte att vilda sallad är utan fördel. Här är några av vad de aktuella bevisen säger.

Smärta

Trots långvariga påståenden att vildsallat är en potent smärtstillande medel har det gjorts lite faktisk forskning för att stödja denna effekt.

Studien som oftast hänvisas till publicerades iJournal of Ethnopharmacologytillbaka 2006. För denna studie gav forskarna laboratoriemöss med antingen laktucin, laktukopikrin eller ibuprofen (ett icke-steroida antiinflammatoriskt läkemedel) i oral form. Mössen utsattes sedan för ett värmeplattestest och ett flick-tail-test (där deras svansar bokstavligen fladdrades) för att bedöma deras svar på smärta.

Av de testade föreningarna var laktukopikrin den mest potenta och krävde halva dosen per kilogram jämfört med ibuprofen. Lactucin och laktukopikrin tycktes också ha en lugnande effekt, vilket framgår av att djurens reflexaktivitet dämpas (dvs. fysiskt svar på yttre stimuli).

Malaria

En studie från 2004 som publicerades iJournal of Ethnopharmacologyföreslog att laktucin och laktukopikrin isolerat från den vanliga cikoria-växten har anti-malariaegenskaper. Det kan rimligen antas att detsamma skulle ses med vild sallad, även om det är oklart hur aktiva föreningarna skulle vara mot malaria.

Däremot söt malurt (Artemesia annua), en annan växt rik på laktucin och laktukopikrin, innehåller ett mycket aktivt malariamedel som kallas artemisinin. Till skillnad från söt malurt innehåller vilda sallad inte artemisinin.

Alzheimers sjukdom

Laktukopikrin i vild sallad verkar vara en robust acetylkolinesterashämmare. Bland dess fördelar, en 2016-studie iJournal of Ethnopharmacologyfann att laktukopikrin ökade neuritogenesen i hjärnceller extraherade från labråttor.

Neuritogenes är ett fenomen där nervceller gro fremsprång, kallade neuriter, som förbinder en nervcell med en annan. Ju fler neuriter det finns desto starkare överförs nervsignalerna.

Detta antyder, men bevisar inte, att vild sallad kan bidra till att bevara hjärnans funktion hos personer med Alzheimers sjukdom och andra neurodegenerativa sjukdomar som Parkinsons sjukdom. Ytterligare forskning behövs.

Möjliga biverkningar

Eftersom så få studier har genomförts är den långsiktiga säkerheten för vild sallad okänd. Om det konsumeras i rimliga mängder betraktas vilda sallad i allmänhet som säkert, även om det kan orsaka mild matsmältningsbesvär, nervositet eller sömnighet.

Vissa människor kan uppleva hudirritation om vild sallad appliceras på huden. Detta gäller särskilt för personer med latexallergi.

Även om vild sallad används för terapeutiska ändamål är den latex som utsöndras från växten mycket giftig. Detta kan ge svagt euforiska känslor som utvecklas till extrem agitation om de används för mycket. En studie från 2009 publicerad iBMJ-fallrapporterdetaljerade åtta förekomster av förgiftning som inträffade efter att ha konsumerat stora mängder rå vild sallad.

På grund av de potentiella skadorna bör vild sallad inte användas till gravida kvinnor, ammande mödrar eller barn. Det finns också bevis för att vild sallad kan förvärra tillstånd som godartad prostatahyperplasi (förstorad prostata) eller trångvinkelglaukom, som båda påverkas av acetylkolinesterashämmare.

Det är okänt om vild sallad interagerar med andra droger. Med detta sagt bör du undvika vild sallad om du tar lugnande medel eller något lugnande läkemedel, inklusive alkohol, opiater och äldre antihistaminer som Benadryl (difenhydramin).

När ska man ringa en läkare

Ring 911 eller giftkontroll, eller sök akutvård om något av följande inträffar efter att ha konsumerat vild sallad. De flesta fall är inte livshotande men kan kräva sjukhusvistelse.

• Suddig syn
• Blodsprängda ögon
• Snabba hjärtslag
• Andnöd
• Yrsel eller svimning
• Förvirring eller hallucinationer
• Extrem ångest och agitation
• Illamående och kräkningar
• Magkrämpor
• Svår svettning
• Oförmåga att urinera

Urval, beredning och lagring

Vild sallad säljs oftast i USA som ett kosttillskott. Det finns inga riktlinjer för lämplig användning av vild sallad, men tillverkare rekommenderar vanligtvis mellan 400 mg (mg) till 500 mg per dag. Flytande extrakt finns också, med doser som varierar beroende på koncentrationen av lösningen.

Torkad vild sallad säljs också online, och den kan användas för att göra te och hemavkok. Men torkatLactuca virosabör användas med extrem försiktighet med tanke på att du inte kan kontrollera dosen. Dessutom finns det inget sätt att veta om örterna har smittats med bekämpningsmedel, tungmetaller, kemiska gödningsmedel eller andra skadliga ämnen.

Däremot erbjuder vilda sallads kapslar konsekvent dosering. Det finns till och med märken som är certifierade ekologiskt av US Department of Agriculture (USDA), vilket minskar risken för giftig exponering.

Hur man väljer kosttillskott

Eftersom växtbaserade läkemedel är så löst reglerade i USA, bör du rådgöra med en läkare innan du konsumerar vild sallad.

Om möjligt väljer du kosttillskott som frivilligt har lämnats in för testning av ett oberoende certifierande organ som U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International. Även om oberoende certifiering är ovanligt i växtbaserade kosttillskott har större tillverkare börjat anamma praxis.

Vanliga frågor

Finns det säkra alternativ till vild sallad?

Det finns ett antal naturläkemedel som kan hjälpa till att minska smärta i rörelseorganen. Dessa inkluderar vitpilbark (sägs lugna ledvärk i samband med artros) och djävulsklo (används ofta för att minska smärta orsakad av reumatoid artrit).

Andra svär vid cannabidiol, även känd som CBD-olja, den icke-psykoaktiva föreningen i marijuana som tros behandla ångest, smärta och rörelsestörningar.

Var och en av dessa ämnen har biverkningar men tenderar att ha en lägre potential för toxicitet. Kroppsbehandlingar som meditation, yoga, akupunktur och progressiv muskelavslappning (PMR) kan också hjälpa till att hantera smärta.

Kan jag äta rå vild sallad som jag gör, säg, isberg eller romaine?

På grund av risken för toxicitet bör rå vild sallad inte konsumeras. Trots att anläggningen är ovanlig i USA har den enligt uppgift införts i delar av Kalifornien, Alabama, Iowa och Washington, D.C.