Hälsofördelarna med Nattokinase

Nattokinase är ett enzym extraherat från nattō, en populär japansk frukosträtt gjord av fermenterade sojabönor. Nattō har länge använts i folkmedicin för att behandla hjärt-kärlsjukdomar; nattokinas tros ha samma egenskaper.

Nattō, känd för sin starka, ostliknande lukt och klibbiga konsistens, görs genom att tillsätta bakterienBacillus subtilis nattotill kokta sojabönor och lämna den tills den är jäst. Den enda källan till nattokinase är nattō, och den kan bara produceras med denna specifika jäsningsprocess.

Det extraherade enzymet tillverkas i kapslar och tabletter, även om det också finns i pulverform i Japan. Även om det allmänt anses vara säkert och acceptabelt kan nattokinas orsaka biverkningar och interagera med vissa mediciner.

Verywell / Anastasia Tretiak

Hälsofördelar

I alternativ medicin antas nattokinas gynna människor med hjärt- och kärlsjukdomar, delvis genom att bryta ner blodproppar som kan hindra cirkulationen. Bland villkoren påstås nattokinas för att förebygga eller behandla är:

• Angina
• Åderförkalkning
• Djup ventrombos (DVT)
• Hemorrojder
• Hypertoni (högt blodtryck)
• Hjärtinfarkt (hjärtinfarkt)
• Perifer artärsjukdom (PAD)
• Stroke
• Åderbråck

Hittills finns det få studier som starkt stöder dessa påståenden. Det betyder inte att lovande forskning inte finns; det är helt enkelt att de flesta studierna är små och ofta dåligt utformade. Här är några värda att överväga.

Djup ventrombos

Djup venetrombos är den medicinska term som används för att beskriva en blodpropp i en djup ven, vanligtvis ett ben. Det tenderar att påverka äldre personer som är överviktiga och har underliggande cirkulationsproblem.

En 2015-studie publicerad iVetenskapliga rapporterkonstaterar att en enstaka oral dos av nattokinas på 100 mg (mg) kunde bryta ner fibrin - ett protein som är involverat i blodkoagulering - mer effektivt än placebo. Det fungerade också som ett potent antikoagulant (blodförtunnande medel), vilket minskade koncentrationen av ett blodkoagulationsprotein som kallas faktor VIII.

Forskningen tyder på att nattokinastillskott kan ge skydd mot DVT genom att förhindra bildning av blodproppar.

Även om resultaten är lovande begränsas slutsatserna av studiens lilla storlek. Dessutom är de deltagare som rekryterats för forskning (12 friska unga män) i en demografi som är bland de minst benägna att utveckla DVT. Ytterligare forskning skulle behövas för att se om samma resultat kan replikeras i grupper med högre risk.

Åderförkalkning

Åderförkalkning, även kallad härdning av artärer, orsakas av ansamling av fettplack på artärväggarna.

En 2018-studie från Kina som involverade 76 vuxna med åderförkalkning rapporterade att deltagare som fick en 150 mg daglig dos av nattokinas under 26 veckor upplevde en minskning av arteriell plack på 36,6% jämfört med endast 11,5% hos dem som fick en 20 mg dos simvastatin. Dessutom ökade nattokinas nivån av "bra" HDL-kolesterol, även om simvastatin inte gjorde det.

Simvastatin var emellertid mycket effektivare för att minska totalt kolesterol, triglycerider och "dåligt" LDL-kolesterol, vars minskningar är viktiga för att förhindra hjärt-kärlsjukdom.

Så motstridiga som dessa resultat verkar, lyfter de fram hur små forskare förstår nattokinas verkningsmekanism. Ytterligare forskning behövs för att identifiera hur nattokinas fungerar och dess implikationer för att förhindra hjärtinfarkt, stroke och andra tillstånd relaterade till åderförkalkning.

Stroke

Kardiovaskulär sjukdom och hjärnhälsa är nära kopplade. Under de senaste åren har det föreslagits att nattokinas kan ha neuroskyddande egenskaper som stoppar sjukdomsprogression hos personer med ischemisk stroke.

En studie från 2015 i tidskriftenStrokerapporterade att nattokinas, som ges genom injektion, kan förbättra blodflödet till hjärnan efter en stroke. Genom att injicera laboratoriemöss med tre doser nattokinas före en inducerad stroke fann forskare att mindre kärl i hjärnan förblir blockerade, vilket begränsar spridningen av vävnadsskador. För att bekräfta en liknande effekt hos människor krävs ytterligare forskning.

Förmågan att bryta ner fibrin (kallad fibrinolys) gör nattokinase till en idealisk kandidat för forskning - inte bara med avseende på stroke utan andra tillstånd som påverkas av fibrinolysinsufficiens, inklusive Alzheimers sjukdom.

Möjliga biverkningar

Som ett derivat av nattō antas nattokinase vara säkert. Men det betyder inte att det är utan bekymmer.

Eftersom nattokinas kan påverka blodcirkulationen och kemin, bör det användas med försiktighet i vissa grupper, nämligen:

• Människor med blödningsstörningar, såsom hemofili, hos vilka nattokinas kan förvärra symtomen
• Människor som tar blodförtunnande medel, inklusive warfarin, hos vilka nattokinas kan främja blödning och lätt blåmärken
• Människor med lågt blodtryck, även känd som hypotoni, hos vilka nattokinase kan orsaka yrsel, huvudvärk, yrsel och svimning
• Människor på blodtryckssänkande läkemedel, som ACE-hämmare och kalciumkanalblockerare, hos vilka nattokinas kan intensifiera läkemedlets effekt och utlösa hypotoni

Nattokinase bör också stoppas inte mindre än två veckor före en planerad operation för att minska risken för kraftig blödning.

På grund av brist på forskning bör nattokinase inte användas till barn eller under graviditet eller amning.

Det finns få data om de långsiktiga effekterna av nattokinase.

Dosering och beredning

I USA finns nattokinase nästan uteslutande i form av kapslar eller tabletter. Doser anges ofta i fibrenenheter (FU), där 2000 FU översätts till ungefär 100 milligram (mg) och 3000 FU översätts till 150 mg.

Det finns inga universella riktlinjer för lämplig användning av nattokinase. Doser på upp till 3000 FU har använts säkert i upp till 26 veckor, även om de flesta tillverkare rekommenderar högst 2000 FU per dag.

Förutom kosttillskott kan du också få nattokinase genom att lägga nattō till din kost. Det finns små producenter i USA som skickar färsk nattō direkt till konsumenter och hälsokostaffärer. Du kan också göra dina egna genom att köpaBacillus subtilis nattosporer online.

Nattō erbjuder vissa fördelar jämfört med nattokinastillskott genom att det är rikt på probiotiska bakterier som är gynnsamma för tarmhälsan.

Nattō är också hög i fiber och levererar över 20% av det rekommenderade dagliga intaget av järn, magnesium, kalcium, C-vitamin och kalium.

På nackdelen har en portion av nattō cirka 371 kalorier. Det är inte exceptionellt högt men står för nästan en femtedel av en diet med 2000 kalorier. Om du väljer att konsumera natto ska dess kaloriinnehåll tas med i din dagliga konsumtion.

Vad du ska leta efter

Eftersom kosttillskott inte är strikt reglerade i USA kan kvaliteten variera från ett märke till ett annat.

För att säkerställa kvalitet och säkerhet, välj märken som har testats av ett oberoende certifieringsorgan som U.S. Pharmacopeia (USP), ConsumerLab eller NSF International. Certifieringen betyder inte att produkten är effektiv utan att den helt enkelt innehåller ingredienserna som anges på produktetiketten i de angivna mängderna.

Om du köperBacillus subtilis nattosporer, välj de som är 100% ekologiska och kommer från en pålitlig återförsäljare. Du bör också kontrollera detBacillus subtilisellerBacillus subtilis nattoär tryckt på produktetiketten för att säkerställa att du får rätt produkt.

Andra frågor

Hur kan jag göra nattō?
Processen att göra färsk nattō innebär följande 10 steg. Innan du börjar, var noga med att sterilisera all utrustning du kommer att använda genom att doppa den i en kruka med kokande vatten.

1. Tvätta och blötlägg ett pund torkade sojabönor i 24 timmar.
2. Koka eller ång bönorna i tre till sex timmar tills de är mjuka.
3. Töm och överför sojabönorna i en skål.
4. Blanda en teskedBacillus subtilispulver med två matskedar steriliserat vatten.
5. Häll sporblandningen över bönorna och rör om.
6. Överför bönorna till en steriliserad skål så att de inte är mer än en tum djupa.
7. Lägg en bit ostduk över skålen och säkra med ett gummiband.
8. Placera skålen i ugnen med ugnslampan tänd men temperaturen är avstängd. Temperaturen bör hållas mellan 100 och 115 grader F.
9. Lämna sojabönorna i ugnen 22 till 24 timmar och kontrollera temperaturen ibland.
10. Ta ut skålen från ugnen och placera den i kylskåpet över natten med ostduken kvar. Rör om innan du äter.

När upphör nattō?
Nattō kan förvaras i upp till en vecka i kylen och upp till två månader i frysen.