Hälsofördelarna med gurkmeja

Verywell / Anastasia Tretiak

Gurkmeja är en vanlig krydda som ofta används i asiatisk och indisk matlagning. Det färgglada orange / gula pulvret är tillverkat av en blommande växt (Curcuma longa)som odlas i Indien, Asien och delar av Centralamerika.Gurkmeja är nära besläktat med ingefäraoch är en viktig ingrediens i currypulver.

Gurkmeja finns också i tilläggsform och har länge använts i ayurvedisk medicin för att behandla ett brett spektrum av sjukdomar. Läkemedelsgurkmeja är tillverkad av plantans underjordiska stjälkar (jordstammar) och används för ett antal smärtrelaterade tillstånd, såväl som trötthet, andningsbesvär och andra hälsoproblem. Forskare har studerat hälsofördelarna med gurkmeja. med blandade resultat.

Också känd som

• Gurkmeja rot
• Indisk saffran

Blanda inte gurkmeja med javansk gurkmeja rot (Curcuma zedoariaellerCurcuma xanthorrhiz), en annan växt med olika hälsoeffekter.

Hälsofördelar

Gurkmeja innehåller en kemikalie som kallas curcumin. Många konsumenter och alternativa läkare tror att denna ingrediens kan behandla inflammation och andra tillstånd.

Forskare har testat curcumin i kliniska miljöer för att undersöka dess potential som ett naturligt läkemedel, men resultaten har varit inkonsekventa. Studieförfattare noterar ofta att det krävs mer oberoende, stränga kliniska prövningar.

Artrit

De flesta studier som testar de smärtlindrande effekterna av gurkmeja har fokuserat på behandling av artros och / eller reumatoid artrit.

En genomgång av forskning som genomfördes 2016 och publicerades iJournal of Medicinal Fooddrog slutsatsen att det fanns tillräckligt med vetenskapliga bevis för att stödja användningen av gurkmejaextrakt - 1000 milligram (mg) per dag curcumin - vid behandling av artrit.

Studieförfattarna påpekade dock att det totala antalet kliniska prövningar som inkluderades i analysen, den totala urvalsstorleken och metodernas kvalitet på studierna inte var tillräckliga för att dra slutgiltiga slutsatser.

En annan recension som publicerades 2017 drog slutsatsen att användning av gurkmejaextrakt (vanligtvis 1000 mg / dag curcumin) under åtta till tolv veckor ger fördelar som att använda ibuprofen och andra standardbehandlingar hos personer med artrit, särskilt artros.

Men andra publicerade rapporter har ifrågasatt integriteten hos gurkmejestudier och har efterlyst mer standardiserade testmetoder. Oberoende myndigheter som National Institutes of Health (NIH) hävdar att påståenden att gurkmeja hjälper till att minska inflammation stöds inte av starka studier. .

Premenstruellt syndrom (PMS)

Curcumin kan hjälpa till att minska svårighetsgraden av symtom associerade med premenstruellt syndrom (PMS), enligt en studie publicerad iKompletterande terapier inom medicin2015. Dessa symtom innefattar flera former av smärta, såsom ryggvärk, huvudvärk, ömhet i bröstet och buksmärtor.

För studien delades 70 kvinnor med PMS i två grupper. En grupp fick två kapslar curcumin dagligen i sju dagar före menstruationen och i tre dagar efter menstruationen i tre på varandra följande cykler, medan den andra gruppen fick placebo enligt samma schema. I slutet av studien visade de som fick gurkmejeföreningen en större minskning av svårighetsgraden av PMS-symtom.

Tandvärk

I en studie som publicerades iJournal of Oral Rehabilitation2018 fann forskare att curcumin kan hjälpa till att lindra smärtan i samband med postoperativ avlägsnande av påverkade tredje molar (bättre känd som visdomständer).

Studien involverade 90 deltagare, var och en fick antingen curcumin eller mefenaminsyra (ett icke-steroida antiinflammatoriskt läkemedel) efter att ha genomgått operation. När de två grupperna jämfördes, visade sig de som fick curcumin ha upplevt signifikant mindre smärta än de som behandlades med mefenaminsyra, vilket konstaterades från värderingar av deras smärta i numerisk skala

Tendonit

Curcumin visar löfte vid behandling av tendinit, ett smärtsamt tillstånd som kännetecknas av inflammation eller irritation i en sena, enligt en studie som publicerades iJournal of Biological Chemistry2011.

Forskare undersökte curcumins effekter på humana senaceller. Resultaten visade att curcumin kan avvärja smärta genom att förhindra aktivering av vissa inflammatoriska molekyler.

Studien är dock begränsad av det faktum att den utfördes på människaceller, inte människokroppar. Mer forskning behövs för att bekräfta denna fördel.

Andra förhållanden

Människor använder också gurkmeja för en mängd andra förhållanden. Det finns begränsade bevis som stöder användningen av gurkmeja för:

• Hösnuva
• Depression
• Hudirritation
• Högt kolesterol
• Strålskador på huden
• Magsår

Pågående forskning undersöker andra populära användningsområden för gurkmeja, men mer bevis behövs för att stödja dessa indikationer:

• Acne
• Alzheimers sjukdom
• Astma
• Blåmärken
• Kolorektal cancer
• Crohns sjukdom
• Diabetes
• Fibromyalgi
• Gingivit
• Huvudvärk
• Hepatit
• Gulsot
• Lever och gallblåsan problem
• Psoriasis
• Revorm
• Påfrestning
• Tuberkulos

Spice vs Supplement

Färsk eller malt gurkmeja innehåller cirka 200 mg curcumin per tesked. Många studier som undersöker föreningen använder 500 till 1000 mg curcumin per dag (ofta från gurkmejaextrakt, vilket är mer potent än det pulveriserade krydda).

Medan det är ett värdefullt tillskott till dina måltider är det osannolikt att du kommer att konsumera curcumin i de mängder som studerats av forskare genom att använda kryddan i din matlagning.

Möjliga biverkningar

Även om gurkmeja allmänt anses vara säkert, finns det en viss oro för att höga doser gurkmeja eller användning av gurkmeja längre än 12 månader kan utlösa gastrointestinala problem, såsom illamående, yrsel och diarré. Det finns en rapport om en person som tog mycket stora mängder gurkmeja (över 1500 mg två gånger dagligen) som upplevde en farligt onormal hjärtrytm.

Vidare kan användning av gurkmeja förvärra gallblåsans problem, långsam blodkoagulering och / eller leda till farligt låga blodsockernivåer hos personer med diabetes.

Om du använder mediciner, särskilt en som saktar blodpropp, tala med din vårdgivare innan du tar gurkmeja. Om du har ett kroniskt hälsotillstånd eller om du planerar att genomgå operation är det också viktigt att prata med din vårdgivare innan du använder gurkmejetillskott.

Om du är gravid eller ammar, tala med en läkare innan du använder gurkmeja.

Slutligen är det möjligt att vara allergisk mot kryddor, inklusive gurkmeja. American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology konstaterar att du kan uppleva milda symtom som hudutslag, klåda i munnen eller hosta efter intag av vissa kryddor. Starkare reaktioner är sällsynta, men möjliga.

Urval, beredning och lagring

Gurkmeja finns allmänt tillgängligt i kryddform; Du kan också konsumera gurkmeja te.

Om du köper kryddan, förvara den i en lufttät behållare från värme och ljus. Undvik att förvara den i kylskåpet, eftersom det kan leda till kondensbildning. Dina torkade kryddor tappar smak över tiden, men om du förvarar dem på en sval mörk plats bör de hålla sig fräscha i två till tre år.

Gurkmeja kosttillskott finns i kapsel, tablett och extrakt. Läs etiketterna noggrant, eftersom många produkter innehåller mer än en ingrediens. Till exempel kombineras gurkmeja ofta med svartpeppar för att hjälpa till med absorptionen. Det kanske inte berör dig, men andra ingredienser kanske.

Det är viktigt att komma ihåg att kosttillskott till stor del är oreglerade av U.S. Food and Drug Administration (FDA). Produkterna testas inte för säkerhet och etiketterna granskas inte för noggrannhet (vilket betyder att tillägget kan innehålla en ingrediens som inte är listad).

Det är dock olagligt att marknadsföra ett kosttillskott som en behandling eller botemedel mot en specifik sjukdom eller för att lindra symtomen på en sjukdom. Varje produkt som gör sådana påståenden bör betraktas som tveksam.

När du väljer ett kosttillskott som gurkmeja är det bäst att leta efter produkter som har certifierats av ConsumerLabs, U.S. Pharmacopeia eller NSF International. Dessa oberoende organisationer garanterar inte att en produkt är säker eller effektiv, men de ger en viss testning för kvalitet.

Vanliga frågor

Har alla currypulver samma mängd gurkmeja?
Curry är en kryddblandning och det finns olika variationer. En blandning kan innehålla en annan mängd gurkmeja än en annan. Ändå är mängden curcumin i curry sannolikt minimal.

Vilka rätter kan jag lägga till gurkmeja i?
Till att börja med, försök lägga till det i dina stekpannor, soppor och grönsaksrätter. Överväg att piska upp Verywells Yellow Dal med Quinoa, Rainbow Vegetable Soup och Black Bean-Arugula Tostadas With Tumeric Guacamole. Om du gör detta utan vägledning från ett recept, börja med en liten mängd. Smaken är stark.