Stöd din sköldkörtel med dessa jodrika livsmedel

Jod är ett mineral som hjälper kroppen på många sätt, inklusive tillverkning av sköldkörtelhormoner, som är nödvändiga för korrekt utveckling av hjärn-, ben- och ämnesomsättning. Om kroppen inte har tillräckligt med jod kan det orsaka brist, och kroppen och kommer inte att kunna göra tillräckligt med sköldkörtelhormonet. Detta kan leda till hypotyreos.

DigiPub / Getty Images

Jod och din sköldkörtel

Korrekt sköldkörtelfunktion är viktig för metabolismen av nästan alla vävnader i kroppen. Det är också en kritisk faktor för utvecklingen av centrala nervsystemet.

Om kroppen har en tillräcklig mängd jod kan detta förhindra många hälsoproblem inklusive:

• Hypertyreoidism
• Hjärnskada

Precis som en individ kanske inte får tillräckligt med jod, kan för mycket jod skapa en sköldkörteldysfunktion hos vissa individer.

Hur mycket jod du behöver

Jod är ett mineral som behövs för allmän hälsa. Eftersom kroppen inte producerar jod på egen hand finns det sätt att få jod i kroppen genom mat och kosttillskott. Dessa artiklar inkluderar:

• Jodiserat salt
• Tång
• Saltvattenfisk
• Mejeriprodukter
• Kosttillskott

De rekommenderade dagliga mängderna jod beror på din ålder. De genomsnittliga rekommenderade mängderna i mikrogram (mcg) är följande:

• Födelse till 6 månader: 110 mcg
• Spädbarn 7–12 månader: 130 mcg
• Barn 1–8 år: 90 mcg
• Barn 9–13 år: 120 mcg
• Tonåringar 14–18 år: 150 mcg
• Vuxna: 150 mcg
• Gravida tonåringar och kvinnor: 220 mcg
• Amning tonåring och kvinnor: 290 mcg

Människor som behöver mer jod

Det finns vissa individer som behöver mer jod i kroppen. Detta inkluderar:

• Gravid kvinna
• Ammande kvinnor
• Spädbarn
• Barn

Detta beror på kroppens övergripande utveckling, inklusive hjärnan och nervsystemet. Veganer och människor som äter mycket lite mejeriprodukter, ägg och skaldjur tenderar också att behöva mer jod.

Livsmedel som innehåller mycket jod

Tång

Tång är en underbar källa till antioxidanter, vitaminer och mineraler. Det är också känt för att vara en av de bästa jodkällorna. Det finns många former av tång, de mest populära är:

• Kelp
• Inte jag heller
• Wakame
• Kombu

Jodnivåerna beror på vilken typ av tång och hur det bereds.

Fisk

Fisk är en underbar källa till:

• Omega-3 fettsyror
• Fosfor
• Riboflavin
• Vitamin D

Fisk som torsk, hälleflundra och pollack har en stor jodkälla. Nivåerna beror på om de är vildfångade, odlade på gården och platsen. I genomsnitt har torsk 158 mcg per portion, hälleflundra har 18 mcg och pollack har 1210 mcg per portion.

Skaldjur

Skaldjur är en utmärkt källa till:

• Protein
• Vitaminer
• Mineraler
• Friska fetter

De är också en stor jodkälla på grund av absorptionen av havsvatten. Skaldjur inkluderar krabba, kammusslor, räkor och bläckfisk. Jodnivån i 3 uns kokta räkor är 13 mcg per portion.

Mejeri

Mejeriprodukter innehåller jod, men nivåerna beror på om korna fick fodertillskott med jod.

Mjölk, ost och yoghurt är alla viktiga källor till jod

• En kopp fettfri mjölk har 85 mcg per portion
• En uns cheddarost har 14 mcg
• En kopp fettfri slätt
• Åtta uns grekisk yoghurt har 116 mcg

Ägg

Ägg är ett populärt val för att börja dagen. De har ett antal vitaminer och näringsämnen som:

• Järn
• Folat
• Vitamin B12
• Riboflavin
• Vitamin D
• E-vitamin
• Protein

Det finns en stor mängd jod i ägg. Ett kokt ägg innehåller 24 mikrogram jod.

Jodiserat salt

Jodiserat salt är en viktig del av en diet. Det är försiktigt att helt konsumera salt eftersom för mycket natrium i kosten kan leda till hälsoproblem. Det är viktigt att förstå att majoriteten av saltintaget kommer från bearbetade livsmedel. Dessa artiklar har inte jodiserat salt.

Om objektet använder jodiserat salt måste det anges på livsmedelsetiketten. Cirka 1/8 och ¼ av en tesked jodiserat salt innehåller 45 mikrogram jod.

Katrinplommon

Känd som frukten som hjälper till att hålla förstoppning i schack, har katrinplommon vitaminer och mineraler som:

• Järn
• Kalcium
• Magnesia
• Vitamin B6
• Kalium

Genom att äta katrinplommon kan en individ få cirka 9% av det dagliga rekommenderade värdet av jod.

Limabönor

Limabönor är en utmärkt källa till:

• Fiber
• Magnesium
• Folat
• Protein
• Jod

Nivåerna och mängderna av jod i frukt och grönsaker beror på mängden i jorden, var produktionen odlas och bevattningsmetoder. Tillsammans med de andra näringsämnen som finns i denna mat innehåller limabönor cirka 10% av det dagliga värdet av jod.

Du kan få för mycket

Precis som en jodbrist kan du få för mycket jod. Överdrivet jodintag kan orsaka papillärcancer i sköldkörteln och tyreoidit. Det finns också sällsynta fall av akut jodförgiftning. Symtomen inkluderar:

• Feber
• Buksmärtor
• Kräkningar
• Svag puls
• Diarre
• Sveda i munnen, halsen och magen

Ett ord från Verywell

Jod är nödvändigt för korrekt kroppsfunktion och din allmänna hälsa. Du kan få jod genom mat och kosttillskott. Det är alltid viktigt att prata med en vårdpersonal om du har några frågor om vitaminer, mineraler och kosttillskott. Du kan också diskutera dina specifika jodnivåer. Om det finns en brist kan en vårdpersonal hjälpa dig med en specifik kostplan som hjälper dig att få tillräckliga nivåer av jod.