Vad du ska äta när du har ulcerös kolit

Om du har fått diagnosen ulcerös kolit, kan din läkare ha sagt till dig att om du gör ändringar i din kost kan det hjälpa dig att hantera symtomen. Som med alla hälsotillstånd kommer ett sätt att äta inte nödvändigtvis att fungera för alla som har ulcerös kolit. Men om du kan identifiera livsmedel och drycker som är mer benägna att ge dig en uppblåsning av ulcerös kolit symtom, kan det vara lättare för dig att hantera dina symtom. Vissa människor byter kost för att undvika utlösande livsmedel när de får en uppblossning medan andra gör långvariga förändringar. Det är viktigt att säkerställa god näring oavsett vilket ätmönster du väljer.

Vad orsakar ulcerös kolit?

Fördelar

Många människor som har ulcerös kolit eller någon annan form av IBD hittar en diet som fungerar bra för dem och väljer att stanna kvar även om de inte aktivt har symtom (en period av remission), eftersom det kan hjälpa dem att hålla fläckar i schack.

Forskning har visat att många människor som har mild till måttlig ulcerös kolit drar nytta av att göra ändringar i sin kost i samband med andra behandlingar (såsom medicinering).

Studier har också visat att livskvaliteten för personer med ulcerös kolit och andra former av IBD kan påverkas särskilt av deras kost (vad forskare kallar "livsmedelsrelaterad livskvalitet").

Hur det fungerar

Om matsmältningskanalen är inflammerad på grund av ett tillstånd som ulcerös kolit, kan vissa typer av mat och dryck förvärra dina symtom. Till exempel kan kryddig mat eller de som innehåller mycket fett (som stekt mat) utlösa vissa symtom.

Människor som har svår ulcerös kolit kan också uppleva vissa komplikationer, såsom strängningar, som kräver att de undviker hela livsmedelsgrupper eller följer en viss typ av diet under en längre tid.

Vissa personer med svår inflammatorisk tarmsjukdom kan ibland behöva använda specialdieter, som en enbart flytande diet, för att ge kroppen tid att läka.

I allmänhet, ju mer fiber en mat har, desto mer arbete måste dina tarmar göra för att bryta ner den under matsmältningen. När du inte mår bra och har ulcerös kolit-symtom kan du upptäcka att det att hålla sig till blid mat som inte har mycket fiber och därför är lättare att smälta hjälper till att minska ditt obehag.

Livsmedel som inte lämnar mycket osmält material i tjocktarmen (kallas livsmedel med låg rest) kan också vara till hjälp om du har symtom på ulcerös kolit. När du har mindre av denna matrester i tarmarna har du inte så många tarmrörelser.

Medan detaljerna i din ulcerös kolitdiet beror på din individuella smak, preferenser och andra kostbehov, är det ett säkert val att välja mat som lätt kan röra sig genom tarmarna utan att orsaka för mycket irritation om du försöker minska eller förebygga symtom .

Varaktighet

Som ofta är fallet med kronisk inflammatorisk tarmsjukdom, hur ofta du behöver anta en ulcerös kolitdiet och hur länge du behöver hålla fast vid den beror på många faktorer, till exempel hur svårt tillståndet är, om du har komplikationer eller inte , andra hälsoproblem och kostbehov du har, liksom de behandlingar som din läkare har ordinerat.

Om du ofta har symtom kan det hända att det är en viktig del att hantera tillståndet att vara uppmärksam på kostens sammansättning. Vissa personer med ulcerös kolit justerar bara kosten när de har symtom, men andra kan välja att följa en speciell diet hela tiden eftersom de känner att det hjälper till att förhindra symtomfläckar.

Du kan arbeta med din läkare, liksom andra hälso- och sjukvårdspersonal som har specifik kunskap om näring (som en registrerad dietist) för att ta reda på vad du behöver inkludera i din diet för ulcerös kolit för att möta dina behov.

I vissa fall kan din läkare be dig att följa en specifik begränsad diet för att hjälpa dig förbereda dig för ett ingrepp eller återhämtning efter operation. Om du till exempel behöver göra en koloskopi för att bedöma din ulcerös kolit framsteg, måste du följa en speciell diet som en del av förberedelserna för proceduren.

Om du har vissa komplikationer från IBD, till exempel förminskning av tarmen (strängningar), utvecklar tarmhinder eller behöver opereras, kan din läkare be dig att följa en mjuk diet tills du är läkt. Dessa justeringar är vanligtvis tillfälliga. Din läkare kommer att meddela dig när du kan börja övergå till din vanliga diet. Strikturer är vanliga vid Crohns sjukdom, men inte vid ulcerös kolit.

Vad man ska äta

Om du har ulcerös kolit och undrar vad du ska (eller inte bör) äta, vet att detaljerna beror på andra faktorer förutom tillståndet. Du har förmodligen dina egna unika smakpreferenser, för en, och du kan ha andra kostbehov som måste åtgärdas (speciellt om du har ett annat hälsotillstånd, till exempel diabetes).

Det kan kräva en del försök och fel, men du kan skapa en balanserad och näringsrik ulcerös kolitdiet som uppfyller din individuella smak och näringsbehov tillsammans med att hjälpa dig att kontrollera dina symtom.

Var uppmärksam på hur din kropp reagerar på maten du äter. Får du vissa måltider sämre? Finns det några "gå-till" -mat som du sträcker dig efter under en flare? Dessa faktorer, liksom några allmänna riktlinjer, kan hjälpa dig att skapa din dietplan för ulcerös kolit.

• Vanliga pastanudlar gjorda av raffinerat vitt mjöl

• Yoghurt med låg fetthalt (som tolereras)

• vitt ris

• Äppelmos

• Bananer

• Surdeg eller glutenfritt bröd

• Saltiner, riskakor

• Slätt nötsmör (som tolereras)

• Vit potatis

• Kycklingbröst utan skinn, magert fläskklipp

• Honungsmelon, cantaloup

• Tofu

• Mjukt kokta ägg

• Klara soppor och buljong

• Katrinplommon, katrinplommonjuice

• Rå frukt med skinn eller frön

• Råa grönsaker

• Korsblommiga grönsaker (broccoli, blomkål)

• Lök

• Majs

• Fullkornsbröd, pasta, kex

• Mjölk och ost

• Bönor

• Lunch kött

• Tuff, fet, köttstycken

• Spannmål eller granola med nötter / frukt

• Kli

• Torkad frukt

• Hela nötter

• Popcorn

• Smör, kokosnöt, grädde

• Bakverk, kakor, kakor, godis, choklad

• Sockersubstitut såsom xylitol och sorbitol

• Fet, fet, kryddig eller stekt mat

• Kaffe

• Alkohol

Frukt och grönsaker: Rå frukt och grönsaker kan vara för irriterande för din känsliga tarm om du har ulcerös kolit. Men många kan göras lättare att smälta genom skalning, skärning och matlagning. Det finns några fiberrika grönsaker och fiber som du kanske vill undvika, såsom majs, broccoli och katrinplommon, eftersom de tenderar att göra mer tarmgas.

Korn: När du har symtom, välj bröd, pasta och andra kolhydrater med lite fiber. Vanligtvis betyder det att de är gjorda av raffinerat vitt mjöl istället för fullkorn. Vitt ris är ett annat alternativ med låg fiber som kan vara lugnande och lätt att smälta. Undvik brunt ris, vilt ris eller rispilaf.

Välj surdegsbröd för rostat bröd snarare än ett fiberfylldt alternativ som multikorn. Varm flingor, grits och paket med havregryn som innehåller lite socker kan också fungera. Undvik alla slags spannmål, bröd eller granola som har torkad frukt eller nötter.

Mejeri: Mjölkprodukter kan vara svåra att smälta under symtom på ulcerös kolit även om du normalt tål laktos helt fint. Yoghurt med låg fetthalt som inte har tillsatt socker - särskilt om den är rik på probiotika - kan vara ett lämpligt alternativ.

Protein: Magert protein som kycklingbröst utan hud som är helt kokt kan fungera bra både när du har symtom och när du är symptomfri. Var försiktig så att du inte kokar köttet, undvik att steka och lägg inte till smör, kryddor eller rika såser.

Om du inte äter kött och förlitar dig på växtbaserade proteinklammer som bönor och baljväxter, kom ihåg att dessa livsmedel kan orsaka gas. Tofu eller tempeh är andra alternativ för icke-köttprotein och de är ofta mjuka eller "silke", vilket gör det lätt att smälta och mångsidigt.

En del undersökningar har visat att valnötter kan ha skyddande egenskaper mot ulcerös kolit. Om du inte kan smälta hela nötter, prova små portioner mjukt nötsmör.

Efterrätter: Rika snacks och desserter som tårta, kakor, glass och pudding är ofta för höga i fett och socker, vilket gör dem svåra att smälta. Vanligt gelatin kan vara en behandling, liksom hårt godis och tuggummi. Men om du väljer sockerfria sorter, se till att titta på ingrediensförteckningen. Sockerersättningar som xylitol och sorbitol kan orsaka diarré, gas och uppblåsthet.

Drycker: kolsyrade drycker, koffein och alkoholhaltiga drycker kan vara irriterande för personer med matsmältningsstörningar. Medan det är viktigt att hålla sig hydratiserad, håll dig till vatten eller drycker som rekommenderas av dina läkare, såsom elektrolytersättningsdrycker och flytande kosttillskott.

Rekommenderad timing

Om du har ett tecken på ulcerös kolit-symtom kan det hända att du känner dig bättre att äta lite åt gången snarare än att äta en stor måltid. Så länge du äter tillräckligt ofta för att få tillräckliga kalorier och näring kan denna strategi vara effektiv.

Vissa personer med IBD tycker att äta på detta sätt hjälper dem att hantera sitt tillstånd även under perioder när de är symptomfria. Personer med ulcerös kolit kan också föredra att äta och dricka vid olika tidpunkter för att undvika att känna sig alltför fulla eller bli fulla för snabbt när de äter måltider.

Tips för matlagning

Matlagning ger dig inte bara möjlighet att ändra hur din mat smakar, men det ger dig också chansen att ändra matens fysiska egenskaper för att göra det lättare för tarmen att smälta.

Om du har ulcerös kolit kanske du vill undvika att lägga kryddor, oljor, smör, ister eller ost till maten, eftersom dessa produkter kan vara svåra att smälta och / eller irritera tarmarna. Undantaget är olivolja, som i små mängder (som vad du skulle använda för matlagning) kan bidra till att minska risken för ulcerös kolit, enligt forskning från University of East Anglia. De presenterade en uppsats om en liten mänsklig forskningsstudie. De flesta studierna har gjorts på möss som visar goda effekter av extra jungfruolja på markörer för inflammation och tarmbiomet.

Du vill också undvika mat som har stekt, eftersom smeten gör dessa måltider särskilt feta, täta och rik på fett.

Livsmedel som innehåller mycket fiber, som råa grönsaker, kan vara lättare att smälta om du lagar dem. Du vill också se till att du tar bort stjälkar, frön och skal från färska råvaror när du förbereder dig för att laga mat.

Ångande grönsaker kan hjälpa till att bryta ner de hårda fibrerna i produkterna, vilket betyder att matsmältningssystemet måste göra mindre arbete. De flesta produkter kan pocheras, kokas, grillas, blancheras och till och med mikrovågsugn.

Ändringar

Om du har andra hälsoförhållanden eller matallergier som kräver att du ägnar särskild uppmärksamhet åt vad du äter, kan du behöva ändra din diet för ulcerös kolit.

Det kan finnas situationer där du behöver göra betydande men tillfälliga ändringar av din kost. Ett exempel är om du blir gravid. IBD-symtom kan öka under denna tid, delvis på grund av fluktuationer i hormoner som kan påverka tarmen. Men du kan också ha färre fläckar under den här tiden - alla är olika.

Om du har ett tecken på ulcerös kolit-symtom medan du är gravid, eller till och med bara försöker hantera gastrointestinala symtom relaterade till graviditet, är det viktigaste övervägande för din diet att se till att du får tillräckligt med näring.

Överväganden

Allmän näring

Att äta en varierad diet som ger all näring du behöver kan vara utmanande om du undviker eller begränsar vissa typer eller grupper av mat. Om du har symtom på ulcerös kolit eller upplever intensiva komplikationer, såsom tarmobstruktion, kan det vara svårt att äta tillräckligt för att möta dina dagliga kaloribehov.

Det är viktigt att du pratar med din läkare om du är orolig, särskilt om du inte är säker på om du äter tillräckligt eller om det du äter ger den näring du behöver.

Din läkare kan rekommendera att du arbetar med en dietist eller nutritionist, särskilt om de vill att du ska använda kosttillskott för att ta itu med näringsbristerna i din kost.

Om du är undernärad, har gått ner i vikt, har haft komplikationer eller återhämtar dig efter operationen, kan din läkare vilja att du får ett matarrör. Vanligtvis är detta bara en kortvarig åtgärd, men vissa personer med svår ulcerös kolit kan behöva använda parenteral eller enteral näring längre.

Stöd och gemenskap

Om du har en kronisk sjukdom som ulcerös kolit kan det vara bra att gå med i en supportgrupp. Dessa stödgrupper kan antingen vara personliga eller online och inkluderar vanligtvis en grupp patienter som kommer tillsammans för att diskutera frågor och funderingar kring att leva med ulcerös kolit samt alternativ för behandling. Kostutmaningar och metoder kan falla under båda kategorierna.

Även om du inte specifikt diskuterar kost, kan det ofta vara till hjälp att vara en del av en stödgrupp genom att ge dig utrymme att samarbeta med andra som vet hur det är att gå igenom det du har att göra med. Även om du kan ha stöd från din läkare, familj och vänner, kan de inte alltid förstå hur du känner om de inte har samma tillstånd som du gör.

Att ha ett säkert utrymme att umgås med andra som har delat erfarenheter och bekymmer kan hjälpa dig att hantera de känslomässiga aspekterna av att ha ulcerös kolit.

Kosta

För det mesta är de livsmedel du kan välja mellan när du skapar en ulcerös kolitdiet i allmänhet överkomliga. Vissa häftklamrar, som vitt ris, kan vara ännu billigare om du köper dem i bulk.

Om du vill prova på att rena mat för att göra det lättare att smälta, kan du köpa de grundläggande köksredskapen (som blandare eller handhållna livsmedelsprocessorer) för cirka 20 dollar.

Populära märken av flytande kosttillskott som du kan köpa online, på apoteket eller i livsmedelsbutiken kan vara dyra - speciellt om du behöver dricka en eller flera per dag. Om din läkare vill att du ska göra dessa produkter till din kost med ulcerös kolit, ta reda på om din försäkring täcker eller ersätter dig för kostnaden.

Bieffekter

Varje gång du ändrar hur du äter kan det ta lite tid för din kropp att anpassa sig. Om du till exempel börjar äta mer eller mindre fiber kommer du troligen att märka en förändring i dina tarmvanor.

Om du märker att dessa symtom inte förbättras eller förvärras, berätta för din läkare. Ibland upplever personer som följer en diet med låg fiberförstoppning förstoppning. Även om det kan vara så enkelt som att dricka mer vatten eller ta ett fibertillskott, är det viktigt att nämna eventuella förändringar i tarmrörelserna för din läkare om du har en kronisk matsmältningsstörning. På samma sätt, om du har ihållande diarré, riskerar du att bli uttorkad.

Energi och allmän hälsa

Om du följer en begränsad eller relativt "intetsägande" diet för att hjälpa till att hantera en uppblossande symtom på ulcerös kolit, eller om du är på en enbart flytande diet eftersom din kropp läker från operation, kan du få färre kalorier och näring. Som ett resultat kanske du inte har så mycket energi som du brukar göra.

Det är viktigt att du gör ditt bästa för att äta tillräckligt varje dag för att möta kroppens närings- och energibehov. Inte bara för att hjälpa till att hantera ulcerös kolit utan för att bibehålla din allmänna hälsa.

Komplikationer från IBD, såsom infektioner, kan vara mer troliga om din kropp försvagas av undernäring, vitaminbrist och uttorkning.

Att förebygga näringsbrister kan hjälpa till att förhindra fläckar: Under 2017 visade forskning från Beth Israel Deaconess Medical Center att personer med ulcerös kolit som är i remission kan vara mer benägna att uppleva symtomåterfall om de har brist på D-vitamin.

Diet

Det finns flera situationer där dina andra kostbehov och preferenser kan påverka vad du kan inkludera i din ulcerös kolitdiet.

Om du till exempel har celiaki och behöver undvika gluten och vete, måste du leta efter produkter som bröd, spannmål och pasta som är glutenfria.

Det är dock viktigt att kontrollera ingrediensförteckningen över glutenfria produkter, eftersom vissa alternativ till vete är gjorda med bönor, baljväxter eller majs - vilket kan vara irriterande.

Om du är laktosintolerant är du sannolikt van vid att undvika eller begränsa mejeriprodukter. De flesta mejerialternativ, såsom ris, soja och mandelmjölk, tolereras av de som följer en diet med ulcerös kolit.

För dem som följer växtbaserade dieter (som vegetarianer och veganer) kan det vara svårt att hitta populära livsmedel som följer riktlinjerna för din diet med ulcerös kolit. Till exempel, klammer av en vegetarisk diet som fullkorn, bönor, nötter och råa grönsaker kanske inte tolereras om du har ulcerös kolit.

Om du har några andra diethänsyn är det viktigt att prata med din läkare.När du begränsar din kost på mer än ett sätt, till exempel för att hantera symtom på ett hälsotillstånd och för att uppfylla dina preferenser, kan det vara svårare för dig att hålla dig tillräckligt näring. Din läkare kanske vill att du tar kosttillskott eller vitaminer för att se till att du inte blir bristfällig.

Ett ord från Verywell

Även om det inte finns en diet som fungerar för alla med ulcerös kolit, kan du ta hänsyn till dina unika preferenser och behov samt några allmänna riktlinjer när du skapar en personlig plan för att hantera dina symtom. Din läkare, dietist eller dietist och andra vårdpersonal kan arbeta med dig för att se till att din diet är näringsrik, balanserad och fungerar bra för att hjälpa dig att hantera tillståndet. Ibland kan du behöva göra justeringar i din kost. Du kanske också tycker att det är svårt att följa en speciell diet ibland, eftersom det påverkar ditt liv hemma, på jobbet eller i skolan och ditt sociala liv. Att hitta en ulcerös kolitdiet som fungerar för dig innebär att man tänker på alla dessa olika faktorer.