Livsmedel för att minska risken för återfall av bröstcancer

En diet med bröstcancer innehåller livsmedel med cancerbekämpande egenskaper och hjälper till att främja en hälsosam vikt. Även om ingen diet kan lova att förhindra bröstcancer eller eliminera risken för återfall, kan kontrollen över din kost minska din exponering för ingredienser som kan öka risken för cancer och öka ditt intag av hälsosamma näringsämnen som kan gynna din allmänna hälsa.

Med detta sagt är bevis om kopplingar mellan diet och cancer ofta begränsade till laboratorie- eller djurstudier och är ofta inte specifika för förebyggande av bröstcancer eller förebyggande av återfall.

Växternas kraft

De flesta cancerbehandlingsexperter rekommenderar en växtbaserad diet. Att fylla din tallrik med växter innebär att du får en diet som innehåller mycket fiber, vitaminer och mineraler. Dessa livsmedel erbjuder också växtbaserade föreningar som polyfenoler, som kan hjälpa till att förebygga och behandla cancer genom direkta effekter på cellulära processer, och antioxidanter, vilket kan minska oxidativ stressskada på celler.

En studie från 2019 föreslog att en diet med hög polyfenoler ledde till en kraftig minskning av inflammation hos personer med bröstcancer.

Fiberintag har associerats med en lägre risk för östrogen- och progesteronreceptor-positiv bröstcancer, men uppgifterna är svaga och inkonsekventa.

Dessutom är en växtbaserad diet rik på hela, obearbetade korn, nötter, bönor, grönsaker och frukt fördelaktigt för att balansera blodsockernivån och bibehålla en hälsosam vikt. Att hålla en hälsosam vikt under ditt liv är viktigt för att minska cancerrisken, inklusive risken för bröstcancer - eftersom en högre kroppsvikt innebär högre cirkulerande östrogennivåer. Enligt Johns Hopkins Medicine är överlevande av bröstcancer som är överviktiga mer benägna att se cancer igen.

Försök sprida dina portioner genom flera måltider och snacks - även till frukost.

American Cancer Society rekommendationer

American Cancer Society rekommenderar minst 2,5 koppar grönsaker och 2 koppar frukt varje dag. Denna rekommendation är en guide för att förhindra förekomst av cancer i allmänhet, inte specifikt bröstcancer - och det gör det inte adressåterfall.

Korsblommiga grönsaker

Även om alla grönsaker anses vara friska, finns det flera som kan vara särskilt fördelaktiga för cancerförebyggande. Grönsaker i Brassica-familjen innehåller svavelföreningar, som kan ha cancerbekämpande egenskaper som kan vara ett effektivt komplement till standardcancerterapi för att förhindra återfall.

Svavelhaltiga grönsaker inkluderar:

• Broccoli
• Broccoli groddar
• Blomkål
• Kål
• Grönkål
• Arugula
• brysselkål
• Bok choy
• Vattenkrasse

Soja och baljväxter

Sojabönor och sojaprodukter har blivit mycket skadade genom åren när det gäller risken för bröstcancer. Ny forskning förstärker dock att sojas isoflavoner (växtformer av östrogen) kan hjälpa till att förhindra bröstcancer - om de introduceras före puberteten.

När de konsumeras under en livstid kan dessa växtöstrogener hjälpa till att modulera östrogenabsorptionen i kroppen, vilket faktiskt blockerar östrogenreceptorer.

Isoflavon genistein kan vara cancer-skyddande och fungera som en antioxidant. Emellertid kan för mycket genistein (till exempel från kosttillskott) utlösa tumörutveckling, särskilt om det tas som vuxen eller om du tidigare har haft östrogenreceptor-positiv cancer.

Eftersom det finns så många blandade meddelanden om soja och dess komponenter när det gäller bröstcancer, var noga med att prata med din läkare om rekommendationer om du har bröstcancer eller om du vet att du riskerar bröstcancer.

Andra bönor och medlemmar av baljväxter är näringsrika, låga i fett, höga i protein och rik på antioxidanter och saponiner. Även om de inte påstås att förebygga bröstcancer specifikt, kan de vara till hjälp för dem som försöker nå eller behålla en hälsosam vikt eller förbättra sin hälsa i allmänhet.

Bra val inkluderar:

• Bönor som garbanzos, svarta bönor, njure bönor, etc.
• Ärtor
• Linser, inklusive grönt, svart, brunt och rött
• Jordnötter

Bär och citrus

Många frukter, särskilt fiberrika bär och citrus, har flera anticanceregenskaper inklusive stora mängder folat, C-vitamin, polyfenoler och antioxidanter. Var och en av dessa föreningar kan ha en direkt effekt på cancerförebyggande och kan vara till hjälp för att minska risken för återfall.

Bönor och citruskällor inkluderar:

• Tranbär
• Jordgubbar
• Blåbär
• Hallon
• Björnbär
• Äpplen
• Citron
• Persikor
• Grapefrukt

Örter och kryddor

Flera örter och kryddor har till och med ansetts vara potentiellt hälsofrämjande, men bör aldrig användas som en förstahandsbehandling i stället för traditionell medicinsk vård. För bästa resultat, konsumera örter och kryddor tillsammans med en hälsosam kost och i kombination med standard medicinsk behandling.

Möjligen fördelaktiga örter och kryddor inkluderar:

• Kanel
• Curcumin
• Svartpeppar
• Ingefära

Fet fisk

De flesta experter är överens om att lägga till fisk i din kost tre gånger i veckan är effektivare än att ta ett tillskott.

Överväg att byta en servering (eller mer) rött kött mot dessa feta fiskar:

• Lax
• Tonfisk
• Öring
• Makrill
• Sill
• Sardiner

Kaffe och grönt te

En prospektiv studie visade att kvinnor som drack tre till fem koppar kaffe per dag hade en något lägre förekomst av bröstcancer än de som drack två koppar eller färre.

Andra studier har funnit en korrelativ effekt mellan att dricka kaffe och ökad risk för bröstcancer. Detta kan bero på att kvinnor som är mer benägna att dricka kaffe också kan vara mer benägna att dricka alkohol eller röka - två vanor är också starkt korrelerade med ökad cancerrisk. Mer forskning behövs.

Livsmedel att begränsa eller undvika

Vissa livsmedel har en direkt inverkan på din cancerrisk medan andra är kopplade till viktökning, vilket i sin tur ökar risken för cancer. Det är väl värt att granska den här listan över vad man ska begränsa eller helt undvika.

Rött kött

Flera studier har föreslagit att den typ av mättat fett som finns i rött kött och andra animaliska biprodukter kan leda till utveckling av bröstcancer. Som sådan bör dagliga portioner av rött kött och bearbetat kött (t.ex. korv, lunchkött) vara begränsade. Bygg istället din tallrik runt grönsaker och betrakta kött som kryddor, eller laga det bara vid speciella tillfällen - speciellt om du favorit kötträtter tillagas vid mycket hög värme (t.ex. vid stekning, stekning eller grillning). Dessa förhöjda temperaturer kan orsaka giftiga biprodukter som kallas avancerade glykationsändprodukter (AGE), som kan vara cancerframkallande.

Socker och läsk

Medan konstgjorda sötningsmedel (sukralos, aspartam och sackarin) inte verkar öka risken för cancer hos människor, är dietdrycker där de används kopplade till viktökning och förändrad immunfunktion. För att minska risken, undvik överflödigt raffinerat socker och livsmedel sötade artificiellt till förmån för små mängder naturliga sötningsmedel såsom honung, lönnsirap, stevia och munkfrukt.

Salt

Att konsumera höga halter av salt eller äta mat som har bevarats genom härdning kan leda till ökad risk för mag-, nasofaryngeal- och halscancer. Den måttliga användningen av salt tillsammans med mat harintehar visat sig orsaka cancer, men att minska ditt totala natriumintag från bearbetade och förpackade livsmedel kan vara till hjälp för allmän riskminskning.

Alkohol

Alkohol är ett känt cancerframkallande ämne, och alkoholintag bör vara blygsamt eller elimineras för att hålla risken för cancer låg.

De flesta experter rekommenderar att överlevande från bröstcancer antingen avstår från alkoholkonsumtion eller begränsar intaget till högst en drink per dag (ännu bättre, bara några drinkar per vecka).

Ett ord från Verywell

Det är verkligen givande att bygga goda näringsvanor som kan minska risken för cancer eller dess återfall. Det är inte alltid lätt att göra svepande skift i din kost, men små ansträngningar (till exempel att hoppa över bacon i din frukostmacka eller bara dricka vin på helgerna) kan göra en stor skillnad inte bara för din cancerrisk utan för din totala hälsa och välmående. Om du har problem med att hantera en anti-cancer diet, överväg att träffa en nutritionist.