Gabriela Tulian / Getty Images
Viktiga takeaways
- Att äta flavanolrika livsmedel som te, bär och äpplen kan hjälpa till att hantera högt blodtryck, enligt en ny studie.
- Att förlita sig på biomarkörer i urin istället för matdagböcker ger en mer exakt inblick i om det finns ett verkligt samband mellan intaget av dessa livsmedel och hälsoutfallet.
En diet rik på flavanolhaltiga livsmedel och drycker, inklusive te, äpplen och bär, kan hjälpa till att sänka blodtrycket, enligt en nyligen genomförd studie.
"Dessa resultat är otroligt spännande", säger Elise Compston, RD, LD, en Reno, Nevada-baserad dietist, till Verywell. Hon var inte inblandad i forskningen. "Det faktum att förbättringar sågs genom att helt enkelt inkludera flavanolrika frukter och te i kosten borde ge uppmuntran till dem som vill göra enkla livsstilsförändringar för att stödja deras hälsa."
Oktoberstudien, publicerad iVetenskapliga rapporterutvärderade intaget av över 25 000 personer i Storbritannien och bestämde om det fanns en koppling mellan deras blodtryck och vad de åt. Men istället för att använda självrapporterad diet som ett sätt att samla in data använde forskarna näringsbiomarkörer som finns i blod. Detta beror på att variationen i flavanolhalten i livsmedel gör det svårt att enbart förlita sig på dietrapportering för att bedöma intaget.
Mellan bearbetning, naturlig nedbrytning och andra faktorer kan en mat innehålla mer flavonoler än ett till synes identiskt alternativ. Till exempel varierar flavanolhalten i svart te från 3-64 mg / 100 ml. Med andra ord kan fem koppar te innehålla mellan 23 och 480 mg flavanoler beroende på teet - ganska stort intervall.
Forskare fann att högre nivåer av flavanol, en naturligt förekommande förening, var förknippad med ett signifikant lägre systoliskt blodtryck hos både män och kvinnor. Nivåerna var jämförbara med att följa en medelhavsdiet eller måttlig saltreduktion.
Ämnen som ansågs vara hypertensiva hade en starkare omvänd koppling mellan flavanolnivåer och systoliskt blodtryck jämfört med dem som inte ansågs vara hypertensiva, vilket tyder på att effekterna är starkare hos dem med denna diagnos.
Enligt American Heart Association bör någon diagnostiseras med högt blodtryck när deras systoliska blodtryck är högre än eller lika med 140 mm Hg och / eller deras diastoliska blodtryck är högre än eller lika med 90 mm Hg efter upprepad undersökning.
Forskarna observerade dock inte konsekvent eller statistiskt signifikant samband mellan flavanolintag och hjärtinfarkt eller död.
Vad detta betyder för dig
Om du hanterar högt blodtryck, inklusive mat som kakao, te, bär och äpplen kan det hjälpa dig att sänka blodtrycket på ett naturligt sätt.
Vad är näringsmässiga biomarkörer?
Enligt forskarna är det nästan omöjligt att uppskatta flavanolintaget utan att analysera den faktiska konsumerade maten. Men självrapporterade kostuppgifter som en dietåterkallelse eller ett frågeformulär för matfrekvenser kan vara opålitliga i vissa situationer, Melissa Azzaro, RDN, LD , en registrerad dietist i New Hampshire och författare till A Balanced Approach To PCOS, berättar Verywell.
Hon förklarar att människor har svårt att komma ihåg vad de äter exakt - eller hålla fast vid sina normala matvanor - när de vet att de spåras. "När vi spårar mat med vetskap om att vår kost kommer att ses av en professionell kan det påverka våra val", säger Azzaro. Du kanske är mindre benägna att äta en munk till frukost istället för en mer balanserad måltid om du vet att du ' Jag måste berätta för någon i morgon.
Det är här biomarkörer kan hjälpa till.
En näringsbiomarkör är något som objektivt kan mätas i olika biologiska prover och kan användas som en indikator på näringsstatus - med avseende på näringsintag eller metabolism av näringsämnen. Genom att ta ett prov av blod eller urin, nivåer av vissa biomarkörer - som flavanoler - kan mätas. Inget mer förlitar sig på självrapporterad data.
I fallet med denna studie mättes flavonolnivåerna genom urinprover.
Att använda biomarkörer berättar för forskarna hur mycket flavonol finns i kroppen på ett mer exakt och objektivt sätt än att förlita sig på traditionella subjektiva metoder.
Flavonoler och högt blodtryck
Vanliga rekommendationer för att hantera högt blodtryck inkluderar att begränsa salt, få regelbunden fysisk aktivitet och hantera stress.Men riktlinjerna inkluderar inte specifikt att ta in en jämn mängd flavanoler per dag. De nya uppgifterna lyfter emellertid fram en enskild substans potentiella positiva roll för personer med högt blodtryck.
"Vi vet från DASH DIET (Dietary Approaches to Stop Hypertension) att vad vi äter är avgörande för att hantera blodtrycket," Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, en New Jersey-baserad registrerad dietist och författare till The Protein-Packed Breakfast Club, berättar Verywell.
Standard DASH diet riktlinjer inkluderar:
- Äta grönsaker, frukt och fullkorn
- Innehåller fettfria eller mager mejeriprodukter, fisk, fjäderfä, bönor, nötter och vegetabiliska oljor i din kost
- Begränsa livsmedel som innehåller mycket mättat fett, såsom fett kött, mejeriprodukter med full fetthalt och tropiska oljor som kokosnöt, palmkärna och palmoljor
- Begränsa sockersötade drycker och godis
- Förbrukar upp till 2300 mg natrium per dag
Harris-Pincus tillägger att de nya uppgifterna förstärker att konsumtion av livsmedel som är rika på flavanoler som te, kakao, äpplen och bär kan påverka hypertoni och risken för hjärt-kärlsjukdomar positivt.
Efter en flavanolrik och DASH-kompatibel diet kan gå hand i hand, eftersom många frukter naturligt innehåller denna viktiga förening. Detsamma gäller för Medelhavsdieten, som också har visat sig spela en positiv roll för högt blodtryck.
"Tillägget av en eller flera portioner frukt per vecka, som äpplen och bär, har ytterligare fördelar - vitaminer, mineraler, fytokemikalier och lösliga fibrer, som har visat sig stödja ett hälsosamt hjärta", säger Compston.
"För närvarande konsumerar endast 1 av 10 amerikaner den rekommenderade portionen frukt och grönsaker per dag", säger hon."Frukt, grönsaker och te innehåller också kalium, vilket har visat sig stödja förhållandet natrium-kalium på blodtrycket."
För att hantera högt blodtryck kan du njuta av en kopp te, njuta av några blåbär doppade i mörk choklad för en dekadent godis eller mellanmål på ett krispigt äpple. Tillsammans med andra hälsosamma livsstilsförändringar som att hantera stress, undvika cigarettrökning och upprätthålla en hälsosam vikt kan det vara en saknad länk i din allmänna hälsa om du införlivar flavanolrika livsmedel i din kost på en konsekvent basis.
