martinedoucet / Getty Images
Viktiga takeaways
- Du kan enkelt ge din semestermåltid en näringsrik boost utan att behöva missa dina favorittraditioner.
- Många ingredienser kan bytas ut för hälsosammare alternativ. Använd till exempel ren lönnsirap istället för socker.
För många familjer ger semesterperioden dekadenta måltider, godis och drycker. Att ta tid att fira kan också betyda mindre tid för träning, tillräcklig sömn och stress.
Du kan fortfarande njuta av semestern utan att ge upp dina hälsovanor. Till att börja med finns det några enkla sätt att ge tidlösa semestermat en näringsrik boost. Överväg att integrera dessa sju livsmedel i din semestermåltid.
Ren lönnsirap från Kanada
Om du längtar efter socker under semestern, använder du 100% ren lönnsirap från Kanada dina rätter söt smak tillsammans med några andra unika fördelar.
De flesta sötningsmedel har inte mycket näring, men ren lönnsirap erbjuder flera viktiga näringsämnen. Mangan spelar till exempel en viktig roll i metabolismen av glukos och fett i kroppen.
En portion på 30 ml (2 msk) av 100% ren lönnsirap från Kanada ger 35% av det rekommenderade dagliga värdet av mangan.
Ren lönnsirap från Kanada är också en bra källa till riboflavin och har kalcium, tiamin, kalium och koppar, samt över 67 olika växtföreningar som kallas polyfenoler.
Nio av dessa föreningar är unika för ren lönnsirap. En av dem, Quebecol, har visats ha antiinflammatoriska egenskaper.
Du kan använda sirapen som ersättning för sötningsmedel i en mängd olika desserter och bakverk, inklusive pajer och kakor. Det fungerar också bra som en ingrediens i salladsdressingar och marinader. Var noga med att ta tag i de rena grejerna som kommer från lönnträdet!
Pistaschmandlar
Om du funderar på att underhålla vikten under semestern, har du en skvätt pistaschmandlar till hands. Noshing på de små gröna nötterna har kopplats till att äta färre godis, ökat fiberintag och en hälsosammare övergripande kost.
Att knäcka öppna pistaschmandlar i skalet kan hjälpa dig att sakta ner mellanmål och de tomma skalen kan vara en visuell ledtråd som uppmuntrar dig att äta medvetet.
Pistaschmandlar är också en källa till växtbaserat protein, E-vitamin och en massa andra fördelaktiga näringsämnen. Dessutom är nästan 90% av fetterna som finns i pistaschmandlar den mono- och fleromättade typen som är bäst för dig. Detta ger en proteinfiber-trio som hjälper dig att känna dig fylligare längre.
Oavsett om det rörs in i din havre vid frukost, fångas som ett snabbt mellanmål, hackas upp för en krispig grytstoppning eller strö på efterrätten, är pistaschmandlar ett näringsrikt tillskott till nästan vilken semestermåltid som helst.
Svamp
Tack vare en fiber som naturligt finns i svampar som kallas beta-glukaner kan de fantastiska svamparna förbättra kolesterolnivåerna. Det kan också hjälpa till att reglera blodsockret. Svampar är också en naturlig källa till viktiga näringsämnen som riboflavin, niacin och i vissa fall, vitamin D.
Gör en svampblandning för ett välsmakande och tillfredsställande sätt att dra nytta av all godheten svamparna har att erbjuda.
Svamparna läggs lätt till i många rätter, särskilt om du blandar dem. Till exempel, om du gör köttbullar, köttfärslimpa eller har ett annat recept med köttfärs, kan du använda en svampblandning (halva köttfärs och halva hackad svamp) istället för 100% nötkött.
100% apelsinjuice
Du kan inte bara dricka det med frukost, men du kan använda 100% OJ i förband, såser och till och med cocktails. Att använda 100% fruktjuice istället för de sorter som är fyllda med tillsatt socker är ett enkelt byte som tillför näringsämnen som vitamin C och folat till dina rätter.
100% apelsinjuice innehåller naturliga antioxidanter som hesperidin, vilket har visat sig minska blodtrycket hos personer med högt blodtryck.
Apelsinjuice är också en bra drink att ge barnen istället för punch, läsk och andra söta drycker. Forskning på mer än 7000 barn och ungdomar fann att dricka 100% apelsinjuice inte hade någon effekt på kroppsvikt.
Päron
Fruktens skörd börjar ofta på hösten, vilket gör den till ett perfekt tillskott till din semestertallrik. Päron är fulla av antioxidanter, fiber och vitamin C. Du kan servera dem på en ostbräda, baka dem till en efterrätt eller till och med skära upp dem för en sallad.
Var noga med att äta skalet, eftersom det är där de flesta av ett pärons näringsämnen är.
Tranbär
Inte många frukter skriker "semestersäsong" som tranbär gör. Mellan den naturligt festliga färgen och den unika smaken är tranbär ett perfekt komplement till en vintermåltid.
Så länge du inte kombinerar dem med tillsatt socker, kan syrligt bär vara ett näringsfullt tillskott till en semestern. Eftersom det är naturligt laddat med C-vitamin, fiber och koppar, fortsätt och lägg det på din tallrik.
Tranbär innehåller ett fytonäringsämne som kallas A-typ proanthocyanidiner, vilket spelar en roll för att förhindra E. Coli-bakterier från att bindas till urinvägarna, vilket kan bidra till att minska risken för urinvägsinfektion (UTI).
Lax
Semestermåltider behöver inte förlita sig på traditionell kalkon och skinka. Även om du kanske inte tänker på fisk när du tänker på en festmåltid, kan lax vara säsongens lysande stjärna - eller när som helst på året.
För ett ansvarsfullt och kvicksilverfritt alternativ, leta efter odlad lax från Chile.
Fisken är en rik källa till vitamin D, som du behöver för starka ben. Lax är också fylld med omega-3-fettsyror för att öka din immunhälsa, vilket ofta är i toppkänslan under kall- och influensasäsongen. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
.jpg)
