Hur havregryn sänker kolesterol för hjärthälsa

En morgonskål med havregryn kan ge dig fördelar mot hjärthälsa, inklusive att sänka ditt kolesterol. Havregryn är gjord av malet havre som kan göras till en mängd olika livsmedel, inklusive gröt, kakor och snacks. Studier har också visat att havregryn har några hälsosamma fördelar. Detta beror främst på den rika källan till vattenlösliga kostfibrer, särskilt betaglukan, som finns i havregryn.

Under åren har det gjorts många forskningsstudier som har bevisat fördelarna med havregryn när det gäller att sänka kolesterolnivåerna. U.S. Food and Drug Administration är övertygad. Havremjöl var en av de första livsmedel som hade hjärtats sunda åtskillnad på sin etikett på grund av lovande forskningsresultat.

Hur havregryn hjälper

Man tror att havrefibrerna i havregryn blandas med kolesterol i tunntarmen, sedan binder till kolesterolmolekylerna och bär ut det ur kroppen istället för att det absorberas i blodet.

Havregryn verkar vara mest effektivt för att sänka nivåerna av LDL-kolesterol ("dåligt" kolesterol). Enligt studierna på vuxna kan LDL-kolesterol i vissa fall sänkas med 10 procent. I dessa studier konsumeras var som helst mellan 40 och 60 gram (eller ungefär en skål) havregryn av varje ämne per dag. De kolesterolsänkande fördelarna med havregryn är också dosberoende. Ju mer havregryn du äter, desto lägre kommer ditt kolesterol att gå.

Även om havregryn hjälper till att sänka kolesterolet, kan det hända att vissa av ingredienserna i havregryn inte är det. Dessa inkluderar smör, choklad, helmjölk och ost. Havregryn kan användas för att göra granola eller snackbarer, men den resulterande produkten innehåller ofta mycket socker och fett. Var noga med att kontrollera ingredienserna i havregrynprodukter och fettinnehållet per portion om du vill uppnå den fulla, kolesterolsänkande effekten av havregryn.

Omedelbar havregryn sänker också kolesterol

Om du letar efter de kolesterolsänkande effekterna gör havregryn eller snabbkokande havre jobbet liksom stålskuren havre eller rullad havre. De anses fortfarande vara fullkorn. Eftersom dessa former är gjorda till mycket tunna flingor som är snabbare att smälta, har de mer effekt på att höja blodsockernivån. För att förhindra en snabb ökning av blodsockret är det klokt att ha lite magert protein eller hälsosamt fett med ditt omedelbara havregryn, som mjölk med låg fetthalt eller hackade nötter.

Du måste också vara försiktig när du köper förpackad smaksatt havregryn för att notera ingredienserna. Dessa former innehåller ofta socker och smakämnen som du kanske inte vill ha.