Hälsofördelarna med vit mullbär

Vit mullbär (Morus alba) trädrot, löv, bark och frukt används i alternativ medicin för laxermedel och antiseptiska ändamål, liksom för att minska kolesterol och ge bättre kontroll av diabetes. I traditionell kinesisk medicin sägs att vit mullbär påverkar meridianerna i hjärtat, levern, njurarna, lungorna och mjälten, vilket hjälper till att behandla allt från anemi och förstoppning till förebyggande av förkylning, influensa, håligheter och för tidig grått hår.

Denna trädart är infödd i Kina men odlas allmänt i många delar av världen, inklusive USA, Mexiko, Australien, Turkiet, Iran och Argentina. Vitt mullbär finns i oralt tillskott, te och pulverform.

Också känd som

• Kinesisk mullbär
• Egyptisk mullbär
• Månte
• Ryska mullbär
• Sang Zhe (traditionell kinesisk medicin)

Hälsofördelar

Vitt mullbär, som länge använts i örtmedicin, framställs ofta som ett naturligt botemedel mot ett brett spektrum av vanliga och ovanliga sjukdomar, inklusive:

• Ångest
• Artrit
• Åderförkalkning
• Förkylning
• Förstoppning
• Hosta
• Tandkaries (håligheter)
• Diabetes
• Influensa
• Högt blodtryck
• Högt kolesterol
• Muskel- och ledvärk
• Öm hals
• Tinnitus

Vit mullbär innehåller en mängd föreningar som tros påverka hälsan. Trädets frukt är till exempel rik på antocyaniner, en växtbaserad förening som är känd för att utöva antioxidanteffekter.

Barken och rötterna innehåller en potent antibakteriell förening som kallas kuwanon G, som är unik för det vita mullbärsträdet.

Huruvida dessa och andra föreningar har medicinskt värde kan ifrågasättas. I själva verket finns det inte mycket bevis som stöder användningen av vit mullbär vid behandling av något medicinskt tillstånd.

Med detta sagt finns det växande bevis för att vita mullbärsextrakt kan hjälpa till vid behandling av vissa metaboliska och tandvårdssjukdomar.

Diabetes

Flera djurbaserade studier tyder på att vit mullbär kan hjälpa till att bekämpa diabetes. Dessa inkluderar en 2013-studie publicerad iExperimentell och terapeutisk medicini vilka diabetiska råttor behandlade med vita mullbärsantocyaniner upplevde en normalisering av blodsockernivån.

Intressant nog var effekten vanligare vid lägre doser än högre. Av skäl som inte är helt förstådda verkar vit mullbärströja bromsa produktionen av insulin med liten eller ingen biverkning eller påverkan på leverhälsan.

En liknande studie iFramsteg inom medicinska vetenskaperrapporterade att personer som använde mjölk med låg fetthalt infunderat med extrakt av mullbärsblad hade en långsammare absorption av enkla kolhydrater (sockerarter och stärkelse) än de som fick mjölk med låg fetthalt. Denna effekt kan förklara hur vita mullbärsextrakt förhindrar blodsockertoppar efter måltider.

Högt kolesterol

Det finns några bevis för att vit mullbär kan hjälpa till att hålla kolesterol i blodet i kontroll. Enligt en studie från 2011 publicerad iFytoterapiforskning, ett vitt mullbärsbladsextrakt som togs tre gånger dagligen före måltider minskade totalkolesterol, triglycerid och "dåliga" LDL-kolesterolnivåer hos 23 vuxna med dyslipidemi (onormala blodlipider).

Effekten var ofta progressiv. Triglycerider minskade till exempel från 10,2% vid vecka 4 till 12,5% vid vecka 8 och 14,1% vid vecka 12. I slutet av 12-veckorsstudien sjönk totalt kolesterol med i genomsnitt 4,9%, LDL-kolesterol minskade med 5,6 % och "bra" HDL-kolesterol ökade med imponerande 19,7%.

Liknande resultat sågs i djurstudier som genomfördes 2013 där vita mullbärsextrakt förbättrade inte bara lipid- och glukosnivåerna utan minskade kroppsvikten hos överviktiga möss som fick en fettrik diet. Detta antyder att vit mullbär också kan hjälpa till vid behandling av fetma och metaboliskt syndrom.

Mänskliga studier i större skala behövs för att bekräfta dessa resultat.

Tandvård

De antimikrobiella effekterna av vit mullbär kan hjälpa till att förebygga håligheter, tandköttsinflammation och parodontit, föreslår en 2016-studie iInternational Journal of Pharma and Bio Sciences.

Enligt forskarna kunde vitt mullbärstrotsekstrakt hämma ett antal bakterier som vanligtvis är associerade med tandköttssjukdom (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus,ochEnterococcus faecalis). Det verkade göra det inte genom att döda dem utan genom att störa deras replikeringscykel.

Vid högre koncentrationer kunde extraktet också hämmasCandida albicans,en svamp associerad med infektion i munhår och vaginal jäst.

Resultaten av studien stöddes delvis av en 2018-studie iJournal of Biological Sciencedär forskare i Thailand utvecklade ett tuggummi infunderat med ett vitt mullbärsbladsextrakt.

Enligt utredarna utövade tuggummit kraftfull antimikrobiell verkan motS. mutans(en viktig orsak till tandförfall), vilket minskar inte bara antalet bakterier utan också surheten i saliv som bidrar till förstörelsen av tandemaljen.

Urval, beredning och lagring

Vit mullbär säljs vanligtvis som ett oralt tillskott eller torkat pulver. Dessa kan lätt anskaffas online, i naturliga livsmedelsbutiker eller i butiker som är specialiserade på kosttillskott. Vita mullbärsteer och tepåsar finns också.

Det finns inga riktlinjer för lämplig användning av vit mullbär för medicinska ändamål. Som en tumregel ska du aldrig överskrida den rekommenderade dosen på produktetiketten. Om du gör det kan det öka risken för biverkningar.

Vitt mullbärspulver kan blandas med mjölk, juice, yoghurt eller proteinskakningar. Inte överraskande har fruktextraktet en trevlig nektar smak, medan rot- och bladpulver har en lite bitter, nötig smak.

Kosttillskott är inte strikt reglerade i USA. För att säkerställa kvalitet och säkerhet, välj produkter som är certifierade ekologiskt av US Department of Agriculture (USDA).

Även om vita mullbärstillskott, pulver och te kan förvaras på ett säkert sätt vid rumstemperatur, kasta alla produkter som har gått ut eller har tecken på förstörelse eller mögel.

Möjliga biverkningar

Lite är känt om den långsiktiga säkerheten för vit mullbär. Biverkningar är vanliga vid högre doser och kan inkludera mild diarré, yrsel, förstoppning och uppblåsthet. Allergier är ovanliga men kan förekomma.

På grund av dess effekt på blodsockret bör vit mullbärsträd användas med försiktighet hos personer som har diabetesläkemedel, inklusive insulin. Den kombinerade användningen kan utlösa en kraftig minskning av blodsockret (hyperglykemi) som kännetecknas av skakningar, yrsel, svettningar, trötthet, yrsel och svimning.

Detsamma kan gälla för användning av vit mullbärsträd tillsammans med läkemedel som används för att behandla högt blodtryck. En sådan kombination kan utlösa hypotoni; det snabba blodtrycksfallet kan orsaka trötthet, yrsel, klam hud, suddig syn, illamående och svimning.

För att undvika interaktioner, rådfråga din läkare om alla läkemedel du tar, oavsett om de är receptbelagda, receptfria, näringsmässiga, växtbaserade eller fritidsaktiviteter.

Säkerheten för vit mullbärsträd hos barn, gravida kvinnor och ammande mödrar har inte fastställts. Med tanke på bristen på forskning är det bäst att de i dessa grupper undviker vita mullbärsprodukter.

Andra frågor

Kan jag äta färsk vit mullbär?
Ja. När de plockas på toppmogen är vita mullbär särskilt utsökta. De varierar i färg från vitt till ljuslila och har en söt, honungsliknande smak. När de väl har plockats har de en kort hållbarhetstid (tre till fem dagar) och förvaras bäst i kylskåpet löst täckt.

Men nyskördaddelarav det vita mullbärsträdet bör undvikas. Mullbärsträd innehåller en mjölkaktig saft som kallas latex som kan orsaka magbesvär vid ätning eller kontakt dermatit om den appliceras på huden. Detta gäller särskilt om du har en känd latexallergi. Även omogna vita mullbär kan orsaka matsmältningsbesvär, uppblåsthet, illamående och diarré.

Färsk (och soltorkad) vit mullbärsfrukt kan köpas från specialodlare.