Hämtas frånSyzygium aromaticum, ett vintergrönt träd som växer i Asien och Sydamerika, kryddnejlika är en krydda som används vid matlagning. Rika på antioxidanter, vitaminer och mineraler har kryddnejlika använts toniskt i traditionell kinesisk medicin och ayurvedisk medicin för att stärka immunförsvaret, minska inflammation och underlätta matsmältningen. Kryddnejlikaolja används för att döda parasiter och avvisa insekter eftersom den innehåller eugenol, ett kraftfullt bakteriedödande medel, liksom karyofyllen, som har antimikrobiella egenskaper.
Hälsofördelar
Näring
Som krydda ger kryddnejlika betydande näringsmässiga fördelar. Enligt näringsdata innehåller en tesked malda kryddnejlika 30% av RDI för mineral mangan, 4% av RDI av vitamin K, 3% av RDI av vitamin C och spårmängder kalcium, magnesium och vitamin E Det är också en bra fiberkälla. C-vitamin och eugenol är båda antioxidanter som kan hjälpa till att bromsa utvecklingen av kronisk sjukdom. Mangan är viktigt för benhälsan. Enligt en pilotstudie från 2019 konstaterades signifikanta minskningar av glukosnivåerna hos friska frivilliga som intog ett polyfenolklyftnextrakt, vilket byggde på lovande resultat i prekliniska studier angående effekten av kryddnejlika på att hjälpa till att reglera blodsockret.
Tandvärk och tandvärk
Många av hälsofördelarna med kryddnejlikaolja tros bero på dess smärtstillande, antiinflammatoriska och antibakteriella effekter.
Kryddnejlikaolja är kanske mest känd som ett botemedel mot tandvärk och tandvärk. I en studie från 2006 på 73 vuxna, till exempel, fann forskare att kryddnejlika-baserad gel var jämförbar med bensokain (en lokalbedövning) i dess förmåga att lindra smärta till följd av injektioner i munnen.
I Tyskland har en statlig myndighet som kallas kommissionen E godkänt kryddnejlika för användning som ett topiskt antiseptiskt medel och bedövningsmedel.
Acne
Även om tea tree-olja (en eterisk olja som används i aromaterapi) är bättre känd som en naturlig fläckbehandling för akne, används ibland också kryddnejlikaolja för finnar.
Enligt en in vivo-studie 2017 undertryckte etanolisk kryddnejlikaxtrakt innehållande bakterien eugenolaktivitetP. acnesoch reducerade ett relaterat inflammatoriskt svar i en musmodell.
SomP. acnesär associerat med akne, detta stöder genomförandet av ytterligare forskning om huruvida kryddnejlikaolja kan vara en effektiv behandling för breakouts.
Förebyggande av matförgiftning
Enligt en granskning från 2018 visar kryddnejlikaolja, och specifikt den ingående eugenolen, fördelar jämfört med kaliumsorbat, natriumbensoat och andra kemiska livsmedelskonserveringsmedel när det gäller antimikrobiell aktivitet, säkerhet och arom, vilket gör det värt att överväga som ett ersättningsmedel för livsmedelsskydd. .
Kryddnejlikaolja har visat sig ha en antibakteriell effekt på vanliga livsmedelskällor gramnegativa bakterier såsomPseudomonas aeruginosa,Salmonella,E coli, liksom Gram-positiva bakterier såsomStreptokockochStafylokock.
I laboratorietester som publicerades 2009 fann forskare att kryddnejlika olja (liksom eteriska oljor av kanel och kryddpeppar) också hjälpte till att undertrycka tillväxten av listeria, en annan vanlig bakterie som är känd för att orsaka matburna sjukdomar, vilket indikerar att kryddnejlikaolja kan vara till hjälp skydd mot matförgiftning.
Möjliga biverkningar
Även om det allmänt erkänns som säkert för lokal användning, har kryddnejlikaolja visat sig påverka tarmmikrobiotens mångfald när det intas på grund av känsligheten hos till och med några hjälpsamma bakterier i tarmbiomet för eugenol, vilket visas i en studie från 2012. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Det rekommenderas i allmänhet att inte inta kryddnejlikaolja i stora mängder. Vid förtäring kan kryddnejlika orsaka brännande känsla. Det rekommenderas istället att applicera det på huden eller använda det som tvätt.
Var särskilt uppmärksam på att förhindra att spädbarn och barn sväljer kryddnejlikaolja. År 1992 fanns en fallrapport som beskriver ett barn som intagade kryddnejlikaolja och upplevde spridning av intravaskulär koagulation (DIC) och hepatocellulär nekros. En annan fallrapport från 1991 beskriver depression i centrala nervsystemet hos ett spädbarn som sväljer kryddnejlikaolja.
Även om en direkt koppling mellan användning av kryddnejlika och dessa problem inte är säker, är det bättre att vara säker än ledsen.
På grund av otillräcklig forskning om effekterna på graviditet och amning är det bäst att undvika kryddnejlika produkter under dessa perioder.
Kontraindikationer
Eugenol saktar blodproppar och kan leda till ökad blödningsrisk. Det bör undvikas av personer med blödningsstörningar, de som är planerade för operation och personer som har antikoagulerande läkemedel.
Kryddnejlika har visat sig leda till sänkta blodsockernivåer och bör undvikas av personer som är hypoglykemiska.
Urval, beredning och lagring
Kryddnejlikaolja finns i de flesta hälsokostaffärer och stormarknader. När du förbereder kryddnejlikoljemedicin för yngre barn hjälper till att skära kryddnejlikaoljan med en bärolja som mandelolja eller olivolja för att mildra irriterande effekter.
Enligt översynen av kryddnejlika i kommissionens E Monografier, som beskriver den tyska myndighetens godkända beredningar av kryddnejlikaolja, rekommenderas 1% till 5% eteriska oljelösningar för munvatten och outspädd olja rekommenderas för officiell tandvård.
Som krydda har kryddnejlika en historia som ett läkande tillsatsmedel i ayurvedisk medicin, som sägs balansera Kapha dosha.
Enligt en studie från 2011 indikerade kryddnejlika knoppar som hade rengjorts, malts till ett fint pulver och lagrats i lufttäta behållare vid rumstemperatur signifikant antimikrobiell aktivitet efter att ha tillsatts en köttemulsion på 0,1%. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
Vanliga frågor
Kan jag odla min egen kryddnejlika kryddnejlika?
Växande kryddnejlika kräver ett varmt och fuktigt klimat. Detta vintergröna träd skulle göra det bästa i USDA-zonerna 9b till 12, även om kryddnejlika kan odlas i krukor och tas inomhus i tempererade zoner under vintern. Kryddnejlar föredrar delvis skugga och kan förökas från antingen frön eller sticklingar; det tar dock 15 till 20 år för dem att nå sin fulla blomningspotential.
Är kryddnejlika cigaretter säkra?
Krydda cigaretter, även känd som kreteks, är populära i Indonesien och distribueras över hela världen. De innehåller vanligtvis 60% till 80% tobak och 20% till 40% malda kryddnejlika knoppar och kryddnejlika olja, tillsammans med några andra kryddor. Den döda effekten av eugenolen i kryddnejlika cigaretter möjliggör längre och djupare inandning. Detta kan göra rökning av tobak mindre hård för tillfället, men det gör inget för att förhindra riskerna med inandning av nikotin, kolmonoxid och tjära.
